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自制意大利肉酱面

先上成品，再讲做法。V
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/t ~(i&ew|E 　　用料：
3iBd;u7j S 　　1、通心粉二两。
3py&e~O} R'D+x 　　2、猪肉约二两。m;L$Dn#~'?t2f
　　3、洋葱二两。y?~tT*dG*S
　　4、独蒜一个。
#\F:mx4C\.^o 　　5、番茄酱一汤勺。-OC\ cz.e)g n
　　6、白糖半咖啡匙。
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m ?}&[)k2Q 　　7、淀粉一大匙。}ep0rv?+T
　　8、料酒一大匙。xdoM8J#KsF5W_*Y
　　9、盐适量。?(g6V1J SH,t$_"_D
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　　做法：T+`%D2xT*A!p.E~
　　1、肉剁末，洋葱切小丁，蒜剁末，淀粉里加适量水兑成芡汁。
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　　2、锅中放少量油烧至四成热，下肉末炒散至表面发白，盛出待用。
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nZ+v)O[         3、锅洗净置火上，放油烧至五成热，下蒜末、洋葱丁炒约半分钟。
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7Z,ey&\7N'Ej0JNH*e 　　4、下肉末、料酒、番茄酱、糖、盐，翻炒匀。
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　　5、加入半杯水，用中火烧沸再改小火烧约两分钟至汤汁将干时，勾芡制成肉酱盛出待用。
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m 　　6、煮锅中加水烧沸，下通心粉、适量盐，煮七、八分钟至熟，捞出沥干水分。
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　　7、盛碗里后放一大匙调和油拌匀，以防相互粘连，再淋上肉酱即可食用。
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"K%Ox0C4A3V [[i] 本帖最后由 水木 于 2006-10-30 04:29 PM 编辑 [/i]]

不错，色香味都有了，稍微复杂一点，现在超市有卖现成的意大利肉酱和面，很方便～