查看完整版本: 四川美味泡凤爪，简单方便好吃【10P】

四川美味泡凤爪，简单方便好吃【10P】

[color=#006633][size=4]超市里的凤爪都是加了防腐剂及其他东西在里面[/size][/color]G&OhYB'@
[color=#006633][size=4]想要吃到健康美味的凤爪[/size][/color]s'O6{,U,ek-v
[color=#006633][size=4]实际上还是自己做的最好吃[/size][/color]
"`o3pTu*vx5g [color=#006633][size=4]想吃多辣就吃多辣[/size][/color]
)S9nk{1AB$V"Z [color=#006633][size=4]保证让你过足瘾，[/size][/color]#]6st7? o\
[color=#006633][size=4]简单几步，几天之后你就能尝到自己做的美味了[/size][/color]$e;[H5RGs
[color=#006633][size=4]还等什么，赶紧来学学吧.[/size][/color]
&~ \ \/mB}jN6L'w [color=#006633][size=4][/size][/color]
1[9X)@T5@H,\k [color=#006633][size=4][/size][/color]
:Ry(?ru [color=#006633][size=4][/size][/color]
_%a,NF ~nY;} [color=#006633][size=4]准备材料：[/size][/color]%~m9V!v.o$b
[color=#006633][size=4][/size][/color]
qxZ|!\piY4T [color=#006633][size=4]1. 香料：子弹头椒辣椒，姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮[/size][/color]v.]-y F]$eT4e
[color=#006633][size=4][/size][/color]
C)nFi)b#o }7S [color=#006633][size=4]2. 配料：白酒，白醋，糖，盐，味精，超市里购买的瓶装泡椒。[/size][/color]
#z!bY,b$pj8v [color=#006633][size=4][/size][/color]oH VuxR-Q^~+ky
[color=#006633][size=4]3. 原料：鸡爪子[/size][/color]
3q!u@ r$FA [color=#006633][size=4][/size][/color]w4kp:Q%g6kIAvj
[color=#006633][size=4]4. 配菜：洋葱一个，芹菜少许[/size][/color]w{1J"]2m5d3C
[color=#006633][size=4][/size][/color]
"b8D5B8UFk/[@7X [color=#006633][size=4]第一步.挑选和购买好的凤爪，可以在购买时就让师傅把鸡爪子的指甲剪掉[/size][/color]
kv
h'J.aK [color=#006633][size=4]也可以买回家自己剪，洗干净鸡爪装在盆子里。[/size][/color]B4Xc&z)ad @
[color=#006633][size=4]
,j{!L%tVZMy [img]http://www.tochgo.com/uploadfiles/bbs/2009/9/3/2009090313374174766.jpg[/img]e_2YC"q
i
[/size][/color]
1mTk
_-fQ3E [color=#006633][size=4][/size][/color]
u6~D(?GS
B8n [color=#006633][size=4][/size][/color]/r8\)MSY;vi K
[color=#006633][size=4]2.在鸡爪里加入[/size][/color][color=#006633][size=4]姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮[/size][/color]
g \`
`e hT4^,c [color=#006633][size=4][/size][/color]U
@&mO9vG ~B
[color=#006633][size=4]让鸡爪更加入味，泡出来更加香[/size][/color]6k)FHRa$P W,B
[color=#006633][size=4][/size][/color] 0Ty
{.G6n
[color=#006633][size=4] u[o9C;bf"j
[img]http://www.tochgo.com/uploadfiles/bbs/2009/9/3/2009090313381116341.jpg[/img]n5T.}6J0hJF'G
[/size][/color]
5E@#O%EZ5[G0M7W3U k [color=#006633][size=4][/size][/color] g%W T!]3n
[color=#006633][size=4][/size][/color](zM6RKo1h
[color=#006633][size=4]3.加入子弹头辣椒和花椒[/size][/color] r`x#s3@6c1Z
[color=#006633][size=4][/size][/color] ,jRC4h,i^EDV6iO
[color=#006633][size=4][/size][/color]FQ8v h5O kgZ
[color=#006633][size=4]
|-d5d.U#\(av e gI2r [img]http://www.tochgo.com/uploadfiles/bbs/2009/9/3/2009090313385781649.jpg[/img] wJ#Bim+U/] e0Vf
[/size][/color]
-s'A.W? g,~ [color=#006633][size=4][/size][/color]
"m,k8\rL2k[q,G6u-p [color=#006633][size=4][/size][/color]z"Lpt
u KJ!Vos
[color=#006633][size=4]4.白酒必不可少，准备一瓶白酒[/size][/color]}0x4vF7~
[color=#006633][size=4][/size][/color]
[tSg-z G(S9L,YyN [color=#006633][size=4]
8I9y'yK R4dc [img]http://www.tochgo.com/uploadfiles/bbs/2009/9/3/2009090313361361149.jpg[/img]$e]#Mj6Y(xJ[
[/size][/color]Dx3A7P2t
[color=#006633][size=4][/size][/color]
L:m8S,D&F(Ww [color=#006633][size=4]5.把白酒倒进鸡爪里，和香料混在一起，并加少许的盐，腌制一个小时的时间。[/size][/color]
TY9}/E6|:g&t"l [color=#006633][size=4][/size][/color]
G lYd8j&z [color=#006633][size=4]所加香料和白酒根据你买的鸡爪的分量适当加入。[/size][/color]
L*Z1S,v/?5p@V-y [color=#006633][size=4][/size][/color] &Qh?RU[*g{&|@
[color=#006633][size=4][/size][/color]jPl&E-HE.L y#k*M
[color=#006633][size=4] `(VJg k.VX
[img]http://www.tochgo.com/uploadfiles/bbs/2009/9/3/2009090313391366638.jpg[/img]
*Kl3v"f;R:|M [/size][/color]
M%|D2RjxK [color=#006633][size=4][/size][/color] Z!A/v_+U@~
[color=#006633][size=4][/size][/color]
-B's.~Xp X [color=#006633][size=4][/size][/color]h&m7GV.ti:AP
[color=#006633][size=4]6.加入冷水在锅里开始煮[/size][/color]
;k-a"e]0B H [color=#006633][size=4]7.煮大概15-20分钟的时间[/size][/color]n/E#~6I \.w
[color=#006633][size=4][/size][/color] 2xpP9L#wX1\
[color=#006633][size=4]
UB.A6L%h#p3`to [img]http://www.tochgo.com/uploadfiles/bbs/2009/9/3/2009090313475017971.jpg[/img].aw|-h9vm3x;X
Z5i
[/size][/color]
/E p`{5G0Qbk [color=#006633][size=4][/size][/color] 6\*X}w1]cB,u'~$K
[color=#006633][size=4]8.煮好后呈图上的颜色，然后关火泡十分钟的时间[/size][/color]
IuM#^%n5h4y,P| [color=#006633][size=4][/size][/color] 2f|/R+Qt$J
[color=#006633][size=4]FC R } }-T$|Y
[img]http://www.tochgo.com/uploadfiles/bbs/2009/9/3/2009090313482847112.jpg[/img]5P-Qx? V
[/size][/color]6V)S~CSh:^
[color=#006633][size=4]  [/size][/color]
-W6es9xSMrL|1g [color=#006633][size=4]9.鸡爪煮好了，捞起来用冷开水洗一遍鸡爪[/size][/color]b7hm+iv-c
[color=#006633][size=4]稍微洗一下就可以，不用太久，这样可以洗掉凤爪多余的胶质[/size][/color]
H jpA1v C[E [color=#006633][size=4][/size][/color] u8a9s1}'}8CT3j
[color=#006633][size=4]
7f2A/?^m'o [img]http://www.tochgo.com/uploadfiles/bbs/2009/9/3/2009090313484783351.jpg[/img];R$E4JrL4P.n-g
[/size][/color]A4m,{N$T$u;^H
[color=#006633][size=4][/size][/color]
T6u%d;aoi [color=#006633][size=4]10.然后将凤爪放进加有野山椒的水里[/size][/color]*Ip:?3q.X$f
[color=#006633][size=4]洋葱切成丝，芹菜切成条放进去一起泡[/size][/color]
)ZAn+\pn@$|4Yj [color=#006633][size=4]再加入一些糖，白醋，盐，味精[/size][/color]%WvO1W&T/IA
[color=#006633][size=4]泡2天之后就可以吃了。[/size][/color]
#fD`.N|d'U [color=#006633][size=4]一份好吃的不得了的凤爪就出来了[/size][/color]
Qv m'R/} [color=#006633][size=4][/size][/color]
1j8c,N:{z1aUihZ+Y [color=#006633][size=4]
pGU8Bz8UV [img]http://www.tochgo.com/uploadfiles/bbs/2009/9/3/2009090313490226557.jpg[/img]v&BaY7JW
[/size][/color]
w5v HxHl;| [color=#006633][size=4][/size][/color]
["NV8c O [color=#006633][size=4][/size][/color] -zO^F%P |
[color=#006633][size=4] SdX2TD
[img]http://www.tochgo.com/uploadfiles/bbs/2009/9/3/2009090313491921954.jpg[/img]#h,~m}k5}a
[/size][/color] Tz8c@3W
[color=#006633][size=4][/size][/color] | ?bnm.^
[color=#006633][size=4]很多人吃过有友的凤爪[/size][/color]
#s3\+_7a-OK:? [color=#006633][size=4][/size][/color] c4G2zbPe*L
w ^P$] O
[color=#006633][size=4]可以肯定的说，zan们做的这个绝对比它好吃.[/size][/color]
Ex$i2_8\
NbI7a"M H1` ?s2eO
[[i] 本帖最后由 戴湖 于 2010-3-17 00:29 编辑 [/i]]

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个凤爪的做法在QQ空间传的蛮多的，看来这个味道还是不错的，照葫芦画瓢试试做做看。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

刚看前面两张照片还真不一定有胃口，但是看到最后的照片和讲解后，哈哈胃口大开，肯定狠辣啊。

用那么多辣椒泡啊，肯定很辣哦，这东西估计拿来喝啤酒算是好菜，喝别的可能会辣死

哎。。。楼主哇，本人超级料理白痴一名，能不能再注明下什么料要放多少啊？不然同样的东西同样的做法，等我做出来铁定完全难以入口……先收藏本贴之~

这些凤爪真的是很诱人 雪白雪白的用一个不恰当的比喻就像小孩的小手一样  辣椒有点多

看图片确实很好看,想来也一定好吃,就是太麻烦了.

很喜欢吃这种东西,特别是没事的时候吃最爽呵,不过就是会吃得满头大汗哈,但还是喜欢.我比较喜欢买一包一包的,这样想吃的时候就吃一包,也不担心会坏掉呵

这个凤爪可能会超级辣哦，和四川重庆一代那种用很多朝尖椒做辣子鸡的方法差不多。

看得口水都出来了啊 吵喜欢吃这个 哎 就是要腌制2天~

比较喜欢的吃的小菜之一，下酒很好，又恨开胃的

吃着味道肯定是不错，就是感觉有点费劲。有时间的尝试一下

超市里和路边小摊卖的确实不放心，还是自己做的放心，试试看，非常喜欢吃泡椒凤爪！

谢谢楼主分享啊，我也做过类似的鸡翅，辛辛苦苦研究出来，可是因为太辣了，只有给同学吃了，郁闷啊

看上去挺简单的，过一天自己一定要按照方法做一次，看看怎么样，呵呵

四川美味泡凤爪~~·哇~~~好多辣椒~~看到都不敢吃

瞬间食欲大增，当然这直接促使性欲大增，谢了楼主

2

说明好详细啊，不过材料倒是不那么容易买到正宗的。有空还是吃现成的吧