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风萧 2006-11-25 19:39

DIY红烧鸡翅

DIY红烧鸡翅
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!lub o~0UNs5q 第一步,准备工作
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T"UV9zD~ 需要的作料有:3棵葱,3片姜片,少量的八角,海天草菇老抽,白酒,盐,糖,鸡精.
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先要把鸡翅洗干净,剁成3块,分为翅根,翅中,翅尖,放到锅里超一下水,去除血水,如图所示}@\ILl E3CM0t
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这是处理好的鸡翅哦,看样子蛮清爽的呢.
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第二步,开始操作了哦,锅里放油,看我图的样子,这么多油就可以了,然后在锅里放如两勺白糖.
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["C_)j.r.C 等糖在锅里融化,变成深黄色的时候放入鸡翅翻炒哦 EtK3Vb9[-\3AL-dd

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I.t;R9`$w.SF*I"K+t 第三步,在锅里放上[color=#1b83dc]酱[/color]油(少放点哦,因为糖色就比较重哦),加温开水(不要家冷水哦,因为受热的鸡翅受到冷水后就会收缩,鸡翅就会变老哦),然后放入,葱,姜,八角,放点白酒去腥,这样就可以了,如图所示*|8SZLcH*R9K

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现在开大火烧哦(大火可以让鸡翅嫩嫩的):gg"^(k.A$A Et.[7w

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大概5分钟后就是这个样子拉7a#[`8^"c;So7a
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TB(L WHq3X-yh*| 在等个5-8分钟就可以出锅了.....
o$v#r}V'AqA6?
S0t8\uK&nO 好了时间到,我就开始装盘了,大家看看吧.SBSo'Yi C

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rB*t6f0cBj8L 点  [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/my/thanks.gif[/IMG] 支持我。谢谢!
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