查看完整版本: 清脆爽口腌黄瓜教程

清脆爽口腌黄瓜教程

清脆爽口腌黄瓜教程
4? l)@;FIujL 4]l9i1C&|4m

%X2v(_bkij!Oc 主料:黄瓜10斤    辣  椒斤半  盐1斤(有点不对,我两次都做  咸  了,建议根据个人口味)  
t-[UnI@p$H HrI
:_PKOMv7ggF 　　         辅料:姜丝  蒜茉各4两 (都比黄瓜贵) `,LV)aY$J{

[]x({i|"m x 　　                 白糖 白酒(家里哪瓶酒都得好几十,配黄瓜太不合算了,市场有打散酒的,就
8Avg0b8asb.[
'ri
X0h8r+?*m%Y 　　                          打  了一块钱的,好便宜)各7两   
?&^kP4b@Vr!D4W
M!U#s6E!]4I 　　               酱 油斤半(烧开晾凉后用)上次用瓶装的,这次也买了散装的,越来越会过了
UP@1A(m;|j _}H:O!|X;EW
　　   
/?Qt0jF"g
(O3Hs1e&C-vOM 　　[img]http://www2.babidou.com/pic/2006/7/10/zhsz0317/2006091410091732711.jpg[/img]
x5M/d*i%l "^?'nMC4L
GS
　　  ;m!\/] E&L&w

So"p9HC gx 　　 一:黄瓜辣椒切条,先用盐腌3小时后把多余的汤挤出来
%u|KY.?u:KF
/m7c'\` J1ryLK3C9m~ 　　   
7d!}2xM9a$i .u(JM)m'a`K#P+Z
　　 [img]http://www2.babidou.com/pic/2006/7/10/zhsz0317/2006091408412720173.JPG[/img](QZ*[ ZcA
~/@%zd4D?I:pC
　　 syk^?7K

dxx6ZKI{Q&] a 　　  ].w&h7`1WJ~)K/B%R

+m9Xr6L,Y(Fc 　　 挤水的盆,上下两个一样大小,上面的带点点,平常脱水很方便的,我姑姑用老式的洗衣机脱的水,我受不了用我家的洗衣机,就用它了[img]http://www2.babidou.com/pic/2006/7/10/zhsz0317/2006091408412786692.JPG[/img]
.S^ V7RA2^ :iJ%Q`_,Sf
　　 &l-xq&wWB

U0^}3b#Dwn 　　  O ?5mNF|}Z
(B*V~&cn3U:k
　　 搅一搅,特别提示,辣椒泡过后很辣手的,上次就把手弄的红红的,扎扎的疼,这次吸取教训,带手套了
n0Ty7l3|I-Z*y6A`
0_Y)p4j(c!e])W
U 　　  H5L-o6c(Kj
Z,ie k#?7R/{d
　　 [img]http://www2.babidou.com/pic/2006/7/10/zhsz0317/2006091408412715275.JPG[/img]G.IRvK(`
k]Uh-I'k2N
　　 8C+m,_ QW%I
5L.?-^!H`Ew1M
　　  PZ2DmVQ2S
[~ t}v9iv
　　 挤好水的 w7Fm6N\tLEncj

I+HIYW#?)b 　　  
g1g@Aieg
,Ta'[PB 　　[img]http://www2.babidou.com/pic/2006/7/10/zhsz0317/2006091408412786094.JPG[/img]&~\0kM"Cvs5_'P

+n6PY4`)~6}X 　　   ^u:[P)[
二:姜切丝,有点像土豆丝,呵呵&n)cNL#NQ+vY
*Qj,L.r2d3K h5S

rw'LJr5nG3u:s [img]http://www2.babidou.com/pic/2006/7/10/zhsz0317/2006091408412763580.JPG[/img]
&T*l(WY0q)Z
.o7? p
`)[ob
U 　　
}~A~^2@1Y
'sEpk+v2[*fj,T/m 　　 蒜切碎,一个个切片好麻烦,几下我就烦了,后改用大刀拍了,乱剁,结果四处乱溅
*TZ2^%wWS|9o
GiE-w7Jy 　　 　   c$uOJS
4U F:xkCo,_cK
　　 [img]http://www2.babidou.com/pic/2006/7/10/zhsz0317/2006091408412746873.JPG[/img]!b"G[5kcJ

4} ]1f-|LGf2? 　　 ,e8mvG)rk
5@Lo#DM
;oX9xS%G(^
　　 用它解决的,顺便说一句,挤蒜器在我十来岁时家里就有一个了,爸爸出差偶尔买到的,后来N年买不到,直到最近几年,超市里多了起来,买过N个,现在我家还有三种,一个是在济南银座家居广场买的,一个是普通超市的,还有一个是西门子的赠品,都巨难用,直到前些天又在网上败了宜家的,8错8错,虽然是最贵的,但物有所值,很方便,实用,省力气,来个专拍
Wvy8[^UJT
#~B:K!e8\s 　　  
3nJ/_| ?@dJ
`BS+J6Y(_5`m6pJ 　　 [img]http://www2.babidou.com/pic/2006/7/10/zhsz0317/2006091408412730895.JPG[/img]^S,^/{6x
o:t
U/OKH zz8pV a+H:f9sb
　　
Zi{4Uy u
G 　　 只是不是蒜末了,成蒜泥了,呵呵,不管了,切太累了 Kx2V(gz0E
2p:rOA"ag
　　  c5XI mM3o o4f:Sc
　　 [img]http://www2.babidou.com/pic/2006/7/10/zhsz0317/2006091408412787374.JPG[/img]
)h%yWg,k
G^{j Mrjk 　　 !]s u@1D4_

?kE)Y3@.d4r 　　 烧酱油很省事了,就是把锅弄黑了,然后把姜,蒜,白糖,白酒统统倒进去就好了 5H Qm#f!X!vHy

:XLkrqCIkd 　　
%sf {7s W(N#sk7w a:M-zsf}^fR S
[img]http://www2.babidou.com/pic/2006/7/10/zhsz0317/2006091408412763984.JPG[/img]
(q VK)T*x,a*i^
:s:i-WE2hB:w&Yh 　　
?5}D3||_$So 1v`y([vs@5S-{S
浇在挤好的黄瓜上
Lr6{|-S$v 5U
o {M{C
　　
Cvo@XU'dA7m0e #Hk%aW9P[;s
[img]http://www2.babidou.com/pic/2006/7/10/zhsz0317/2006091408412740315.JPG[/img])YLZv
Jl%q
zo[T0~
p}U@!Xh
　　x s:QtSA
6GU#}4BVI#L!C4e
搅一搅,带这种手套要套双层,不结实,很爱破的
X7YDNUnOE Z2vT&U(rk;m:Q
　　7Gr7Ph0Q*W#yL8r6Bp

8v[(G:d:M(i
w5m [img]http://www2.babidou.com/pic/2006/7/10/zhsz0317/2006091408412777671.JPG[/img]

Lk$P.hH?
Wl7^zyId(hf7x5B 　　
X,b X p,XK#v%] i jGZ#u5g
闷三天就好了,我找不到盖子盖,就用保鲜膜了
(Vi5Mmh0zgw#wD!^ I;r?9\ u
　　
Ik D9L:L,bo;TM
c+\ N;Wv%p!uGi [img]http://www2.babidou.com/pic/2006/7/10/zhsz0317/2006091408412748103.JPG[/img]%t?v*N\8q"i.g]9}
yn:dq0fS0Y*j3N*{3B

|A9dy,Ua2N )Q`8@ja#YfJM
点  [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/my/thanks.gif[/IMG] 支持我。谢谢! F-\jE^f{0W7W
t4f[#|R#h"j
您的支持就是我的动力。qk*v7s4[.xVrE3oh7R
[)zb/T+aHiw
回贴也是一种美德!

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***