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腊鸭炖豆腐

腊鸭炖豆腐
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MrKHS6fy9T{%o 原料:nvo,V"T#A s}

N6n8V^o 腊鸭腿 2只 豆腐 200g 青笋球 6个 胡萝卜球 6个 葱段 5g 蒜片 5g
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调味料:
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hS`#_+fT Ej*_ 盐 料酒 生抽 蚝油 鱼露 高汤 鸡粉 [因蚝油鱼露有咸味,盐要少加或不加]
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做法:0F4x'S o4vT%C9W

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!H`}I1z-@.E_ 1 腊鸭豆腐切块,青笋胡萝卜和豆腐分别焯水,腊鸭放入加料酒的锅中焯水N$ok g }_

p h#g+^4H/I"f ~r 2 腊鸭放入油锅滑油备用,留底油下入葱蒜爆香,加料酒腊鸭吨10分钟
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3 再加青笋胡萝卜和豆腐,调味料炖5分钟4}
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