美猴王 2006-12-8 14:19
柚子茶
1、准备的材料：胡柚2个、冰糖适量、槐花蜂蜜300ml～400ml（做柚子茶最好用槐花蜜哦，我这个是950ml的，我倒了2/5）
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2、柚子用热水泡一下，我还用盐搓了一下，好把表皮的脏DD全部干掉。然后用热水泡5分钟左右。
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3、柚子皮的处理，最麻烦的就是这一步了，需要把柚子皮上白色的囊全部剔干净，不然柚子茶会苦的哦。我是用小刀剔的，还算容易。 #B N f4z
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4、将柚子肉剥出来，也是需要取掉白色的茎之类的，然后将柚子皮切成细丝，越细越好:in7TO+hY.u@
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5、锅内放水（水不要放多哦，因为柚子会煮出水来的），加入冰糖，开火煮到冰糖完全溶化。
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6、将柚子肉和柚子皮一起倒入锅内（这个是刚刚倒进去的样子）。 @$VW,W
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7、大火煮开，然后开小火煮，煮到果肉半透明状（我煮了大概30分钟左右）。
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8、关火，放凉后，加入蜂蜜，这样就不会破坏蜂蜜的营养成分啦。搅拌均匀。 4kih8q.X(TJ_
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9、最后一步，倒入准备好的玻璃罐子，就OK啦，放到冰箱，2天，就可以拿出来喝啦
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