查看完整版本: 西芹炒蜗牛

西芹炒蜗牛

[size=3]  ~z*x(oI;S
蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼并列成为世界四大名菜，也是当今世界上最为走俏的七种野味之一。"[8pC9`F`
蜗牛是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的上等食品。
3Mg2F(|4Gp3Z*~ 蛋白质是人体生命活动的基础物质，是人体组成的最主要成份。Dl*ad)_ d
人体组织中65%是水分，35%左右是干物质，而蛋白质就占干物质的一半以上，
m/l
t3nka 肌肉中蛋白质占干物质的80%，血液中蛋白质约占干物质的90%以上。
4]4bkvoa3a 在西方、食用蜗牛已有悠久历史，在我国，蜗牛食品也已搬上一些饭店、宾馆的餐桌。 QKt[+j
蜗牛含有各种生物催化剂---酶，能帮助人体消化各种不易消化的食物。
@9rr&d!ZKZ6S@ 经常消吃化不良、胃肠功能较弱的人以及有食积的人食用蜗牛，不但容易消化，还能化积除滞。
)g^ _[,_ 因为它含有的谷氨具有增强人体脑细胞活力的功能。多吃蜗牛还可以对人体皮肤、毛发产生营养美容作用。t
[-N8fQjc#B
对胃肠消化力弱、体虚的人最适宜食用。
N4MZ9\e:C"@J 蜗牛肉从壳中取出,有很多粘液,一般不好处理, 得要用热水烫熟,G!^o7H9E&n{"Uq0e
在放入冷水中,家少许白醋浸泡较长时间, 才能把粘液,前期处理 非常繁琐,*H\ a0JakYv
偶而在超市看到,有加工好的熟蜗牛,这可省了事了, 直接配点蔬菜来炒下,简单,又有营养.
{-Q C7[yI
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/2609608320061207123540.jpg]
yM!]?o/|(Sf3a&k [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/2609608320061207123540_640.jpg[/img]B8Q@5J$D}^*T*n6o
[/url]
4O~xPo[h [color=#404040]第 [b]1[/b] 幅上传的图片[/color]z]"t$D MX
　　制作原料6j8t,c2ha"D
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/2609608320061207123610.jpg]
7~8},N2^ j V/u [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/2609608320061207123610_640.jpg[/img]
};[+N2?_A
[/url]
-W;b%d\p ?8}ZjK [color=#404040]第 [b]2[/b] 幅上传的图片[/color]
4`(s-t.etpP 　　制作过程/?kx\5JU4E&rr
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/2609608320061207123632.jpg]
JV"J a;IyR [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/2609608320061207123632_640.jpg[/img]
~w3}f ^ s [/url]"kr!l[9w o){
[color=#404040]第 [b]3[/b] 幅上传的图片[/color]
#bZ#t3S8P bO1P}+f 　　成品
d]vqF#Q(p [url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/2609608320061207123646.jpg]9K
Q%Y/pYNu
\:B
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/2609608320061207123646_640.jpg[/img]
Fjq5cx$O5F [/url]
YG5ggz [color=#404040]第 [b]4[/b] 幅上传的图片[/color]
.HjjOt)Y 　　0\4_[]Yz^)m
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/2609608320061207123702.jpg]2K$@ x1sOqF
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/2609608320061207123702_640.jpg[/img]
+E8m%ZZL [/url]
SnFW1S#o [color=#404040]第 [b]5[/b] 幅上传的图片[/color]Qa)XKi;s B
　　特写sz3[.E!x,I
[/size]