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翡翠白衣蟹柳

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|V8y'q iN\p 材料：西兰花2朵，蟹柳3条，蛋清2只r@1CDh+N+G/GEa

:`S,JN;T,Z 芡汁：水，盐，糖，生粉X"x(thwz
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做法：
a5\L@gQ~ 1、蟹柳用刀拍扁，再撕成幼丝
^$C9S1le!u3^ 2、西兰花切成小朵，放入油盐水中焯熟，捞起装盘6M.HWc5[ \de
3、锅内放油烧热，加入蟹柳和芡汁煮至糊状，再加入蛋清及少量麻油拌匀，熄火，取出淋在西兰花上面。
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