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散步的风 2006-12-20 10:30

奶香红豆发糕

[size=3] 懒人真情送上:奶香十足的红豆发糕,简单又美味
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原料:面粉80G
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1:洗净的红豆,2汤匙eA,L}(T@9w

zo;vY/][pE9~"] u 2:将红豆入锅煮熟至开花,沥干水分
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3:用煮红豆的红豆水60G(调面糊时,水温不能烫手)
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4:一大勺黄油,用微波加热30秒使其溶化 fwn(}i1R6E2z2}Ky

;f Pob:WN5O9aVL 5:3G的发酵粉+30G的温水,调均匀,置放片刻2fHL D-{2c
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6:80G面粉+60G红豆水(温的)+溶化的黄油+调和的发酵粉+适量的糖
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搅拌均匀成面糊,包上保鲜膜放置在温暖的地方使其发酵 ID#gI5V:b N

%PNL6g%x,M8T 根据室温,观察发酵的状态,呈3倍大时,即可。我放在了暖气旁1个小时 J/|&j G c
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7:将微波容器内壁抹油,把发好的面糊倒入,然后撒上红豆,盖上盖子入微波5分钟
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之后倒扣盘中,切块就可以了 ULn Aa
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T6K1s%S;|(R 煮红豆时,多放些水,将剩下的红豆水倒入杯中 p~(A~ aIXE

$A&T{k `u 我习惯不加糖,慢慢的细细的品味,那股红豆的香醇 [/size]
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