散步的风 2006-12-20 10:30
奶香红豆发糕
[size=3] 懒人真情送上:奶香十足的红豆发糕,简单又美味
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原料:面粉80G
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1:洗净的红豆,2汤匙eA,L}(T@9w
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2:将红豆入锅煮熟至开花,沥干水分
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3:用煮红豆的红豆水60G(调面糊时,水温不能烫手)
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4:一大勺黄油,用微波加热30秒使其溶化
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5:3G的发酵粉+30G的温水,调均匀,置放片刻2fHL
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6:80G面粉+60G红豆水(温的)+溶化的黄油+调和的发酵粉+适量的糖
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搅拌均匀成面糊,包上保鲜膜放置在温暖的地方使其发酵 ID#gI5V:bN
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根据室温,观察发酵的状态,呈3倍大时,即可。我放在了暖气旁1个小时 J/|&j Gc
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7:将微波容器内壁抹油,把发好的面糊倒入,然后撒上红豆,盖上盖子入微波5分钟
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之后倒扣盘中,切块就可以了