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土豆牛肉汤

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;TT+WL[,ir7g 20世纪60年代赫鲁晓夫访匈牙利，到布达佩斯以东的霍尔多把吉草原参观 x2YT@7a;Z

[0L*Ac AP6a 主人用此菜：匈牙利的著名传统菜--土豆牛肉汤Gulyás Leves招待他
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赫鲁晓夫吃后大发感慨说，如果都能吃上这样的土豆牛肉汤，就到了共产主义
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这番话被西方记者大肆渲染，便产生了“土豆烧牛肉的共产主义”
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[XJ@7V3H 便有了著名的毛泽东诗词《念奴娇　鸟儿问答》
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I'Yl]tsaW%\ 从此，匈牙利的土豆牛肉汤Gulyás Leves闻名世界 [url]www.6[/url]
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材料：牛肉400G切小块，辣椒一只，西红柿2-3个，胡萝卜一根切丁，土豆3个切丁
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1：锅底置油烧热，入半个洋葱碎小火炒出香味 kT}'DQ7@ G9wQ2M
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2：倒入洗净的牛肉块煸炒，至断生后加入辣椒粉继续炒 %X4kx%Sd
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（匈牙利辣椒粉的味道和颜色，是很多匈牙利传统菜肴的重要特色，有颜色并不辣）
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K$o0[/NEvL 3：炒至牛肉上色，尽量炒干水分 :}8m}F1u x

eh fT+G4K? 4：把炒好的牛肉倒入深桶汤锅中 Tw;ce%a G7n\)y_#v8`
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5：西红柿一分为二放入锅中，辣椒整个放入锅中 Q}c#hwAJ(Y4O
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6：倒入开水，没过材料一掌的高度，水开后转小火慢慢煮
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W9o{EJOl6y 牛肉快好时，倒入切好的土豆丁、胡萝卜丁、盐、蔬菜粉再煮，至牛肉酥烂 _0Pzd2@7fP N:TT
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汤煮好后，把西红柿和辣椒都捞出来扔掉 [/size]
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请教一下，通常要煮多长时间牛肉才会烂