散步的风 2006-12-26 13:24
芝麻小烧饼
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米吃完了，没有去买，老婆说给我换个口味吃芝麻小烧饼在加上京酱肉丝．
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哈哈．好吃的不得了，我晚上就吃了４个！！！！
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废话不多说大家看看图示吧，老婆说做法超简单的． B!k{0qH;PA p ?
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面粉
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一小勺盐，这样可以使烧饼更精到．
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２小勺酵母
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用温水把酵母调匀，然后用酵母水和面，面稍微和的硬一些-[mW \ ?
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然后就等面团发酵了，等看到面团上有很多像蜂窝一样的小孔，面差不多就发好了，忘记拍照片了大家凑和看啊！
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把发好的面分成１０等份 d ^*Z Eu)G
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然后揉成这样的小圆球状，用手压平成饼状
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饼胚表面刷上一层油然后占上芝麻，放在盘里继续二次发酵
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等大概１５分钟后就可以烤了，我是用平底锅煎的，大家可以用烤箱烤，我个人觉得烤箱烤的应该比较好吃。
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附上京酱肉丝9s3k!R)Ka
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