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[精品推介]红汤蛤蜊

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1i%Z/O5z E)T 原料：蛤蜊400g，番茄一个，白洋葱少许，香菇一个-~"FLP9t
调料：大葱，黑胡椒粉，盐-] jh%Da
做法：
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hm 1).蛤蜊买了放水里滴几滴油吐沙（半天），烧开水，放入蛤蜊，看蛤蜊开嘴了立刻捞出,剩下的水留用~gb!} dN"Q
2).番茄顶部切十字刀，放入开水烫一下后过凉水去皮，切丁aR1M/HA_I#NW
3).白洋葱切丁，香菇切丝JFv iF{
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/4aa71a1c02000awy[/img]
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#bx9sV"D?u5V 4).起油锅，爆炒洋葱和大葱&U*JH4@Am

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5).放入番茄和香菇
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6).炒香后放入刚煮蛤蜊的浮在上层的水煮开，再煮一会，直到上面飘红油花，放入蛤蜊，再煮
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7).煮开后再煮1分钟，放入黑胡椒，盐调味，放入葱丝，起锅