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lli 2007-1-4 22:25

自制美味腊味海鲜比萨

制作过程:
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1.活面:用酵母活面的,里面加了黄油,橄榄油,糖,盐和一些牛奶。4Ie3C1DX3B5CAz
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2.炒底料:这个底料是抹在批萨第一层的,所以要炒好味儿哦!准备的材料有蒜泥,洋葱丁,红辣椒丁,番茄酱,黄油。EG^1]x9x%k
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061220152920953.jpg[/img]4hNmNq6Q&HS

:r/A.X8V.R5{:s!l c+l.[ 3.炒底料过程:用黄油炒,记得火不要太大,然后依次放下蒜泥、洋葱和红辣椒,翻几下然后加番茄酱,加糖。中火炒。 ].O&sh P%w
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061220152927259.jpg[/img]
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4.比萨料:底料炒好后,我们准备比萨的料吧,准备有玉米,青豆,红辣椒丝,洋葱丝,火腿,虾。(虾提前炒,加姜和料酒少许)2v3PEw?
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061220152935886.jpg[/img]
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Yf&H c"B!l 5.摆料:擀好一个圆的饼,先抹上炒好的底料,然后铺第一层奶酪,然后撒上你喜欢的材料吧。最后再铺上一层奶酪。(为了给大家看清楚,拍的是没有铺最后一层奶酪的照片!) Z1` ~nq"` s^r:R
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061220152945545.jpg[/img]0^L1KCe-o"eT$pY
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6.OK,这样我们小火加盖15-20分钟就好。记得在过程中要多加几次水,顺锅边下去,少量水,免得糊锅!
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leely 2007-1-5 01:01

橄榄油我就少见,不过可以用别的替来看看.谢谢啊.

chrison1 2007-1-5 22:04

好有创意哦,虽然比较复杂,放假试试
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