李渊 2007-1-5 06:34
香芋白菜焖排骨
材料：白菜、排骨、芋头 l `&s"o/z Q!~
1 把各材料切好，排骨用生抽、少许盐、糖、姜丝、油腌一会 u#r g8fL m
2 煮热油放芋头过油，然后放一饭碗水，盖上镬盖煮熟，落盐，盛起待用．（老人家讲落：煮芋头要熟左才落盐，不然会＂肾＂）
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3 炒香排骨至五成熟，盛起待用+z#dqk8yP j1O
4 切2片姜炒白菜，然后把排骨和芋头放回镬里一起煮，落一碗水!O I,t0}
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5 待水收得差不多就可以起镬0o e G:C0aMk1l.Nn
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