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蟹肉寿司

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061226140514994.jpg[/img];r*B X[MZ7N.d

Y(E9CC}0WW6?7l7M 原料：$g-c;CL.Qh
米220g、熟白芝麻1大匙、罐装蟹肉100g、黄瓜1根、干香菇6个、紫菜1枚、葱花少量。

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1S/O0i6NG4P`;Ub 调料：
)iFV}:\ P$X a)醋2大匙、糖2大匙、盐1小匙；VPFbwC;V

9o[eD1m*K b)糖1大匙、酱油1大匙、酒1大匙。Lr9Sk(v#Ps!O y
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做法：'d _
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1、米洗净后沥干水，放置30分钟，加同量的水(220g)煮熟，趁热拌上a)的调料，待冷却;[美食中国]
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:n9?1Xe:T4Q8Se1i 2、蟹肉除去软骨，用手撕碎;
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3、香菇用温水泡软，切成碎末加b)的调料煮熟;
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msF _w 4、黄瓜切成薄片，紫菜切成4等分;
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5、寿司模型用醋水蘸湿，底部铺上叶片， 填入一半高度的寿司米饭，铺上紫菜、香菇、黄瓜，再 填上一层寿司饭;+VK3w?'OJ

{2Gn_9["m!W 6、最上层铺上蟹肉，加盖压紧，用刀切成小块，撒上葱花.