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美猴王 2007-1-15 18:40

香而不油的盐酥鸡排

用鸡腿、鸡胸肉都可以,但是我个人偏好鸡腿肉的口感
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  原料: 5?$` c3In1A

?:|.L-j.H*ZeO \p   鸡腿 红薯淀粉 酱油 料酒 糖 盐 香油 五香粉 白胡椒粉 蒜 肉桂粉 罗勒 迷迭香
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1)鸡腿去骨,放入酱油 料酒 糖 盐 香油 五香粉 白胡椒粉 蒜 肉桂粉 罗勒和迷迭香腌制3个小时。u@*] A$sjLTlvJ_f

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U9KvW{ U!_q(} 2)将腌制好的鸡排双面沾上红薯淀粉,静置一会。
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X9F)x8E:z1s/KJ+h5q   3)平底锅放入油,中火煎至双面金黄即可(T)@2J M1M
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