tg3366 2010-8-15 12:03
适合男士的润肺开胃小零食——乌梅山楂冻[8P]
[align=center][size=4][color=Red]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/color][/size]&u"i$b tey@3@
'| wwjm J$tEj
[img]http://images54.fotki.com/v242/photos/9/1685239/8924825/1-vi.jpg[/img]
+zL v1`8w `r%Yl+T
N$Z@#y+y7o
_
[img]http://images28.fotki.com/v977/photos/9/1685239/8924825/2-vi.jpg[/img]1S pJ-V RQ
sBS$L.N
[size=4][color=Blue] 原料：
V'qL*XlM
'FPp u%J1_8P
1.干乌梅、山楂片干（药店有售） A'a MR
S _4g C
@l ]_2B4D(~f R
藕粉（无藕粉换琼脂一类的也可以）
QOd@ x&{k$o
q8q}6fG6z:o7X
准备：;q:Nq$n]$GE
6{`P-o$p"El"R ] ^A
2.山楂片要挑拣一些干净的，没泥没虫眼最好"^`(M+jc`~
7^ H$muq
3.将山楂片用清水泡上一天，以泡软为好，我的是白天泡，晚上煮
g G M M.cI
9i3v4Hu8y5^
4.乌梅因为是整个的，所以不用挑拣，也同样要用清水泡[/color][/size]$f(j'G^|'p~%`L
V"v,_U \5G.c
[img]http://images116.fotki.com/v699/photos/9/1685239/8924825/8-vi.jpg[/img]5@^C"M,~ Q4@
dqzTHf%Ka~
[size=4][color=Blue] 做法：R HS#U+x,FA
I Y
1.将泡软的乌梅、山楂片放锅中，加入清水，及一大块冰糖开火煮-G G"l1fY jn%B A
%H@S9En"n\9L/R
2.大火煮开后，转小火慢煮至汤汁粘稠呈紫红色即可关火
)qB;~8] U8C Du&t
8L l0Y|;PL%f0ag
3.然后用筛子将乌梅山楂汁过滤，留汤
8zW3M"~#B q*p X G
8q%pI}.s\XW-K
4.再把乌梅山楂汁放电磁炉上，小火煮开后将火调至最小档，这时可以调拌藕粉去[/color][/size](M!F+H@X bp,k
,rE)B9A/P2c
[img]http://images29.fotki.com/v6/photos/9/1685239/8924825/4-vi.jpg[/img]
/W#`k L$U \K8c
/^ m w}&x7FYl0z
[size=4][color=Blue] 调拌：
L @.Z[,Pf\U
1.藕粉小半碗（藕粉要尽量多放些）e+X'd#~c%x
-Zp*EG
E;{Z6Y#[
2.加入清水调拌均匀，无颗粒结块[8V:R4C@4| h
|x#e2Jg8c7R:{U k V
3.快速的倒入乌梅山楂汁中，最好能一边倒一边搅拌
6C3Oug-T D-g;E$u
g\^.Hx.W7IX
4.倒完就可以关火了，然后再继续调拌成细致糊状，最好无颗粒结块[/color][/size]
|!ab L}
o7J[:tg`
'u#tW(v8j^L2c
[img]http://images28.fotki.com/v1033/photos/9/1685239/8924825/5-vi.jpg[/img]
,c3V(Gg;K
q:Pk&d;jD9og$t
kiJ
[size=4][color=Blue] 最后趁热倒入喜欢的模具盛器中，凉透后放冰箱冷藏成形即可[/color][/size] N)r@ t-B&`7F
q PQR D9vd2r
[img]http://images54.fotki.com/v1591/photos/9/1685239/8924825/6-vi.jpg[/img]~6R#Geg!g S{7Cr
5D?
Ixu'Ei3]
[size=4][color=Blue]乌梅与山楂都是酸的，真踏耐耐敌酸 Tq({-R5z0y
V)CL r7FxY
放大块的冰糖还没压倒那酸
`'BN hh,E2l
^ i L'`JC0SW
吃的时候又淋上些蜂蜜，结果是‘酸酸甜甜就是我[/color][/size]p(wM&b E I g
Z OM S_,p&G%Rp
[img]http://images17.fotki.com/v313/photos/9/1685239/8924825/7-vi.jpg[/img]
7K2t:Je.t7I[*s2V
|/S!]9b%F!q
[img]http://images31.fotki.com/v1051/photos/9/1685239/8924825/8-vi.jpg[/img]
+B {
kRO$W
m.|-F,t@9d&?N
[size=4][color=Indigo]贴士Q&F;b#[ P;C
]D9[2~4g9ya
乌梅、山楂都具有健脾开胃，益津，消食化积的作用
M8^4h UP/L%QT$C/B
|\W2T*Cn
藕粉则有生津清热、补肺、润肺、养胃等等的功效，适合经常抽烟的男士[/color][/size]
X8n7rG'K&E/u
JW
D2vj
e(`T_
's#}m |6G9iZ Q@c
[size=4][color=Red]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/color][/size][/align]
sglxing 2010-8-15 12:25
简单易懂，学习了， 藕粉没有的话可以用那种果冻粉吧？用想的嘴里都直流酸水啊。
zhaosaiyuki 2010-8-15 12:34
哈哈 做出来 的 挺好看 的 好像 一个 小 红色水晶石
liangtnt11 2010-8-15 12:39
楼主真是美食家，藕粉的山楂乌梅的搭配恰到好处，夏日消暑佳品啊
老虎不卖 2010-8-15 12:42
不错，吸烟男士的必备品。润肺止咳。比糖浆都好用
nV&`~t
~ u7q w&z6F*p w C
[[i] 本帖最后由 老虎不卖 于 2010-8-15 12:49 编辑 [/i]]
fluxfira13 2010-8-15 12:45
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
3060801213 2010-8-15 13:15
看着很像布丁，不错的甜点，就是做的时候比较麻烦，还有准备的食材，有空了做一下，试试看。
ldycjywyh 2010-8-15 14:35
最近正准备自己做乌梅汤~看见楼主这道，想必口味不错~正好材料都备齐了，等下试试看~
duguxigua 2010-8-15 16:10
夏天吃这个东西一定很解暑开胃，这么简单易学的甜点正适合我这种懒人！
jyrn1970 2010-8-15 21:03
健脾开胃，益津，消食化积，而且颜色非常的诱人呀，赞一个
litao6678 2010-8-15 21:53
看起来很好吃的样子，不过吃多了会不会很腻啊！
scgyhjy 2010-8-15 23:45
看着好开胃啊，如此美味，喝了酒之后再吃不是更好？说不定还有解酒的功能呢
wangya002 2010-8-16 00:01
这个好啊，简单易学，应该不会太难吃:excellence
woodhack 2010-8-16 00:07
好东西，I.z J LN2ZB
但为什么我就吃不到呢。6}Ey6A0Md o!z
羡慕啊。
kkkkqqqq 2010-8-16 00:11
看来看去也许最后都被女人抢去吃了 这玩意儿真是有意思
在线客服(1)