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查看完整版本: 自制健康草莓酱

李渊 2007-1-23 06:49

自制健康草莓酱

材料:草莓(1斤)、鲜牛奶(2汤匙)、蜂蜜(1汤匙)、柠檬(1个)、白糖(1汤匙).T uUY\
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烹制方法(三人份)
;c/o S{}#A5Lo |1K 1、将草莓洗净切成块,放到锅中后加入清水,水量以没过草莓为准。
RdS1Yb]sy 2、开大火煮15分钟左右,其间要用勺子不断搅拌锅里的草莓,以免它煮焦。R)bY!\8CyA#} c#LG
3、把2汤匙牛奶倒进锅里,和草莓一起拌匀,将炉火调成小火。
kIx!B1w2U z y!V 4、往锅里加入1汤匙白糖、1汤匙蜂蜜,拌匀后小火熬15分钟,此时草莓已煮成糊状。:sx*F"Q|%A ?
5、将柠檬洗净切半,用手挤压柠檬,将柠檬汁挤进草莓酱里,用勺子拌匀。o#pws~
6、熄灭炉火,等草莓酱放凉后,把它装瓶放冰箱里,每天可涂在面包上做早餐吃。aIFc;@
TfPM X~B$K
厨神贴士:
7a2Fv q^1d,r 1、在草莓酱里加牛奶是为了提味,不要放太多。
?Y0{h-V2L(`(W 2、柠檬汁可以使草莓酱的味道清新,还对草莓酱有凝固作用。cf'}C!K3G ?"g
3、加蜂蜜可增加草莓酱的甜味,蜂蜜味道有点冲,放太多的话会抢了草莓酱的味道。X,qp1{ `7B
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花心小少 2007-1-24 07:38

谢谢。。。。谢谢。。。。
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