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飞鹰 2007-1-29 16:41

萝卜干烧河虾

  有时候在菜市场碰到卖河虾的就赶紧买一些,用葱爆河虾,小一点的就用面粉裹上炸虾饼,一天在睡前读书时间,在我的枕边读物食谱中发现一道‘外婆拿手菜’
{!W!tw c3} 决定试一下!嘿嘿!*J4u%OS5uzZe'm
NMd3@_UdR$V(U4V)`
味道还不错哦~~~要用稍带甜味的萝卜干来烧,如果没有也不要用腌的太咸的萝卜干,可以把咸味泡洗掉一些,烧的时候再加一些糖!
*gIa\2u8p
7sj2S+EtTFm 原料:
-_6pB3W5H#lQ&^/h D 河虾 150克 萝卜干 100克 红椒 10克 葱 10克 姜 5克 1Kv TTDP&[
调味料:
+t'Q*J(b:D.Sw 盐 料酒糖 生抽 鱼露 鸡粉 高汤
7`"q\8v0h#G7m
to(y:Y!M2t`?E 做法:
.y4yOv3i6_;c(cF 1 河虾洗干净剪去虾枪和虾腿,红椒切碎,葱姜切末[&r]c/qu P3y+o
2 锅内放油烧热,加入河虾滑炒一下盛出,锅留底油烧五成热,煸香葱姜末和红椒
-sr!^'iv 3 加入虾和萝卜干翻炒,放入少许的盐糖,加料酒生抽鱼露,高汤炖煮5分钟,出锅时加入鸡粉
GmQuN0T
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  复件 PA140047.JPG
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  复件 PA140048.JPG

mnbvc123 2007-1-30 12:28

有特色.正好要开个菜管儿.学了一招.谢谢
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