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六味豆腐

六味豆腐
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3Nu-S.Uly^ 原料：
,V;?0N])l:@Zp6|)W 豆腐(南)300克、猪肉(肥瘦)100克、青蒜50克。Q
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调料：
qx+w0rJPwdz 大葱5克、大蒜5克、蒜蓉辣酱10克、植物油15克、盐3克、酱油5克、味精2克、白砂糖5克、胡椒粉1克、醋5克、辣椒油5克、淀粉(豌豆)5克、姜5克、各适量。
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,Wc@2T9k L gt2u 做法：
7H}m3c7_x5cH 1、嫩豆腐切1厘米见方的丁，用开水焯过，控净水；PUAU+x0?/y
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5zJF%B$vV)R 2、再放油中煸炒至微黄；
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Z|w;{Zz+{R9c3I(RV 3、滑锅内放植物油烧热，加入葱姜蒜末煸香，再加入猪肉炒散；
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']E5q0m"u 4、加入蒜蓉辣酱炒；[美食中国]
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}0Q/f9k1dK9P ^2x 5、加高汤、酱油、盐、糖、醋、味精和豆腐用中火烧入味；2F
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[ft"x0T 6、撒胡椒粉，用水淀粉勾芡，淋辣椒油，撒蒜苗末即可。
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E][KyG!G:t 特色：%|t Pc,\ Gk?-P
山东菜，怪味，豆腐红亮滑嫩，味咸鲜香辣甜酸六味，故称六味豆腐。

豆腐比较喜欢吃，不错哦

方法简单，材料普通。易学，谢谢楼主。