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china_sex 2010-10-1 23:04

香辣干锅虾[1P]

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[img]http://img1.qq.com/cq/pics/16790/16790822.jpg[/img]

香辣干锅虾的做法简单是菜谱里的常见菜，香辣干锅虾口味属于麻辣味，做法属干烧类，但怎么做香辣干锅虾最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道香辣干锅虾吧~~
十多种配菜，再加上鲜美的大虾，腊肠，五花肉，这个香辣锅如果不好吃才怪！如果你尝了第一口舍得放下筷子就更怪了~！呵呵！只看见筷子在锅内翻腾，朋友们一边各取所需的大块朵颐着，一边还大呼辣的过瘾麻的够味呢！
做法：
1：香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。(b$FG'UM8YI7O
2：土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。cu3S+@7V HIPn
3：藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用。
4：自制香肠切片备用。
5：五花肉煮八分熟切片备用。
6：大虾洗净背部剪开加盐，白兰地，胡椒粉腌下，下热油锅炸至外皮酥香备用。s%Q rW.j Rd]
7：锅内倒多多的油，油热下葱姜炝锅，下郫县豆瓣炒出红油。A0w"qa:p b5FCU
8：下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒。C3{u.w%OZ3`$o9YMQ
9：将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。[/font][/size]

sjs2007-1 2010-10-2 03:20

虾比较好吃，看到图的虾，再看看这里面的料，肯定精彩

3261069ggt 2010-10-2 03:51

图太少了，感觉是不是麻辣香锅里面的那一种虾？

ren7456 2010-10-2 09:09

看了真有食欲，不过在家做太麻烦了，还是去饭店尝尝吧

cancy 2010-10-2 11:05

这个是创新啊香辣的跟虾...美味啊楼主好创意

一肠喂阿娇 2010-10-2 16:27

我家昨天才吃过，连图片看上去都很像。要把虾头去掉，虾线挑去才行啊，这样才卫生可口

xianchao 2010-10-2 20:28

其实虾头和虾线不用去掉的，去掉虽然没有腥味，但是同时也失去了虾的鲜味

njyangmeng 2010-10-2 23:41

最近龙虾是不敢吃了~
洗虾粉事件闹的沸沸扬扬~
还是吃这种虾子好吃。

Discuz2010 2010-10-3 09:53

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2451303 2010-10-4 16:39

好有看相啊,看着就让人食欲大增,香辣口味也是我的最爱

jianjianaw 2010-10-4 16:59

不用去皮吗？这样一来味道不就很难进去了吗？

cz2200403065 2010-10-4 19:59

这么简单就能做出来？我估计我还没这个技术，楼主能不能详细点呢

dandong81 2010-10-4 20:48

一直不是很会做干锅，版主要是能多配点图片就好了，光看文字做出来感觉就是不一样。

开心汤 2010-10-4 21:04

香辣的蝦看著就很有胃口還好不是小龍蝦

zwtwan 2010-10-4 21:08

我也按你的方法做的啊但是就是看起来没有你做的好

shenaiai521 2010-10-4 21:31

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pangyongstudent 2010-10-4 21:33

看样子好好吃，虾子被烤出来有一种特别的风味，很好吃。谢谢

opoi383 2010-10-4 22:22

看了真有食欲.楼主好创意.有机会尝试一下..

a110911cs 2010-10-4 23:12

嘿嘿…虾一向比较喜欢，怎么吃都吃不腻…

srx001 2010-10-5 10:22

喜欢吃虾子但就是太怕吃辣的了唉！我没口福咯

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