查看完整版本: 杂菌土鸡煲

杂菌土鸡煲

[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061128/2644096520061128190755_640.jpg[/img]
5O-N!n0HI{`0m+@
Z7I)g
Y_*AqC 主料；土鸡一只（公鸡油少，母鸡油多，根据自己喜好选择），干冬菇、茶树菇、猪肚菇、白蘑（各五朵）
B
X?%z!oO U&xT? 8mb0X/a6sK4A+\JT
    配料：姜一块、葱段、料酒三勺、盐二勺
1_a"D2PUS-V
.Tb.k}|     做法：1、干冬菇用温水泡发，每朵中间切十字花刀，其余各菌类均切片
j7y&ZHy'M0o ]Y&kP r aY g&}%FTgq
    2、土鸡切块，洗净，焯去血水
q}'}nSf1]8ex'C 0^0IxD/Yz"`
    3、将土鸡块与各菌类，姜块，葱段，料酒一起放入冷水中大火烧开后转小火，煲约5小时，最后十分钟加盐，也可不加，品尝汤汁的原味！
yVs
SDbf7ixS xoZ0}'q1J
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061128/2644096520061128190806_640.jpg[/img]\;SP"JvW!z+{
PS：最好选择土鸡！土鸡煲出的汤非常美味，是一般的冷冻鸡代替不了的！F yR5Mb,R6R8n[:G

~[J T4^W-f g [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061128/2644096520061128190838_640.jpg[/img]