查看完整版本: 药膳风味：鲜百合煎酿绿豆

药膳风味：鲜百合煎酿绿豆

近年来广州冒起了多间由中医师开办的药膳馆，倡导中药与膳食有机结合的药膳养生之道。这道“鲜百合煎酿绿豆”就是最近较流行的药膳新菜色，据说有润肺止咳、清热消暑的功效呢！um)P2Q_-]
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051116/419533120051116123227.jpg[/img]
z7usM ls 材料：绞肉2两、鲜百合1朵（洗净掰开）、熟绿豆、碎胡椒各适量、青红椒碎少许
7s"z7hJV#^6}'Nr [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051116/419533120051116123257.jpg[/img]!N.d7b)L]_3F$cA)m
熟绿豆、碎胡椒同放入绞肉中，加调味拌匀 LI#iBmi
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051116/419533120051116123320.jpg[/img] sl9F9b?d`
把绿豆肉馅做成小饼形，上面镶嵌两片鲜百合盖住肉馅，肉馅底部可沾上少许生粉 1P-X7WoQa/wzy
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051116/419533120051116123347.jpg[/img]
k/a B)M(K qU 用平底锅慢火两边煎熟
/R U;LwC+]V/v [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051116/419533120051116123418.jpg[/img]
sc.PL!AP&V+uy 把煎熟的酿绿豆推向一边，放少许油爆香青红椒碎，浇适量生抽再与酿绿豆拌匀即可
4H8b:D0E1?D\w [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051116/419533120051116123438.jpg[/img]
F'^p)V:iB{?a %T.Cgy4B
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051116/419533120051116123506.jpg[/img]
5U(c[%Q'hwh :|O Pr^8]$Z {
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051116/419533120051116123528.jpg[/img]6arg!m&Xy
~ iH.| X1w:R
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051116/419533120051116123606.jpg[/img]
$b6w-@6MBs$X Y|1a
"dmA}x [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051116/419533120051116123624.jpg[/img]