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一品鱼腐

在市场看见有鱼腐卖，就想做一个一品鱼腐。 I+qmx2GJnXm

C[o8E7i*_     材料：香菇切丝、红萝卜切粒、虾仁、鱼片、芹菜、葱粒、鱼腐、 肉丝
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NyJ%GfY:\     做法：
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1、鱼腐先飞水、肉丝用盐、酱油、糖、生粉调味 M(SarB(o"P)l

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2、起锅爆香姜片，再放香菇切丝、红萝卜粒炒香。 3S nO.l OX7Z*\
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S,W7zbchS 3、再下已飞水的鱼腐，加入适量的水焖5分钟0Lm&Jk%{]%Zv
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.e1Q]/l8o!d"f 4、最后把其余的材料都放下去煮熟，用蚝油、生粉、盐、酱油、糖勾一个薄芡，上碟。

鱼腐是什么啊？我怎么没有吃过？

鱼腐是廣東顺德的传统美食，,z1_u&`A!r3c
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是用新鲜鲮鱼肉和蛋清制成的，&aV^
AweA&w:\~
有點像空心的豆腐干的樣子，
s LT2]6R 口感軟滑並帶有鱼的鮮味~