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番茄丸子汤

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原料：
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VPG*@m$Qy ^ 　　西红柿2个 姜2片
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Xd*y9?/E 　　肉馅若干 葱花(|pG5fm(u:jD/U
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做法：V|W!~9{
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　　1、西红柿洗净，去皮（可免），切大块。
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　　2、肉馅加葱花，盐，蛋清（或全蛋），顺一个方向搅打。如果喜欢丸子口感软些就多打一会儿，如果喜欢丸子有些嚼头可以不打，随自己喜好哈。
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　　3、开大火，锅中放几滴油，烧热后放入西红柿和姜，翻炒一两分钟。这一步是能否熬出浓汤的关键哦！^b5}Y,b,krf&D
　　
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w 　　4、加水，小火慢慢炖15－20分钟左右，这个时候，已经出来浓浓的西红柿汤了。
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5JV_&^^2Wu.g \ 5、将肉馅挤成丸子，挨个放入汤中，等水开后，丸子都浮起来，就OK了。
9OL |[{&g0m&Q5O 　　出锅后最好撒些翠绿的小葱花，会更好看哦！
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