查看完整版本: 碧玉金沙

碧玉金沙

名字好听不?
/z*aI4b
n 7MN%XzA Bg Q
吃起来更好吃
G1Z
?#W}
*`W D N:rp? 丝瓜削凌,硬皮稍刮,(别问要多少啦~爱吃多少买多少)0?g@lLK$[
&ci&j$e\:U0sE6J&s*z
P
切成斜柱型,2~3厘米厚就好啦~排到碟子上,爱咋排咋排~
H D ?(|%j;c8o4w8`F
nD$FA2?%r ~$O$s"i{*o @xE+Uhce6Pd;{
[img]http://www.lpcy.cn/bbs/attachments/dvbbs/2005-8/20058414549592.jpg[/img]?smB%h
M
T i;V!]8M^S[5{;d

6qQ;M5CL3R/G,_)H 蒜茸要多点.I"@$[VL[!sOUK
Q1^1Y"yU!d

0ulH5g&u [img]http://www.lpcy.cn/bbs/attachments/dvbbs/2005-8/20058414651785.jpg[/img]
0^Wmsx^ "N8]8}
hU v$hNf

0HBSY1A 取一大半下锅炸,
]d*FiG^-{
&f1I-i:`QF1]2f| 炸蒜技巧----冷油下蒜,中火烧起,油滚,直到蒜开始变色,停火,随它自己冷却,所以,千万不要到金黄才停火,沥油,冷了的蒜味就出来了(相片是已经停火,随油余温蒜继续变成金黄)
[:n q'KhY'j '^GD\^
3HD"[WYN4n
[img]http://www.lpcy.cn/bbs/attachments/dvbbs/2005-8/2005841492563.jpg[/img]
2}Q8yD6k(Wb C%hy
B1~Q-_ u*pRUg2a
)})Gd1N6L6KC
r 炸蒜加上生蒜,加点盐(别放味精和鸡精,丝瓜已经够鲜的了)加点花生油拌匀(喜欢的自己加辣椒)
-EJh
ux 2}
n$~pgp+J
铺到丝瓜块上#lW%R-]M3nHP.F
;_7f6]ZB
+VX*J-XogI:Mf
[img]http://www.lpcy.cn/bbs/attachments/dvbbs/2005-8/20058415417467.jpg[/img]
4VZEL#l1L/Fj ek%S4]:\
yd

4F0\ }0~n3n]Z^M 大火蒸几分钟(别问几分钟，不知道你家火多大.水多深)丝瓜7成熟刚好!Am9CC4x.x`4c4~Y

6M/k u'|bhI 勾上薄芡,(透明的),可以吃了
t S[A;`*t i%a.W
L @0Y*Cn7{jN9{ O b Zu
SA@[
[img]http://www.lpcy.cn/bbs/attachments/dvbbs/2005-8/20058415731232.jpg[/img]