591101ls 2011-2-26 10:08
妈妈私房菜--蜜汁焗肋骨[7P]
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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法
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材料：肋骨（6根）、番茄（一个）、西芹（适量）
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调料：生粉、料酒、盐、糖、生抽、蜜糖
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1 将排骨洗干净后，用葱花、料酒、水淀粉和盐腌约20分钟
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2 另取一小碗，用1大匙的蜂蜜与少许温水调匀，加生抽混合均匀
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3 烧热油锅，将肋骨放入锅内，慢慢煎至六成熟
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4 加少许水，盖上锅盖，将排骨慢慢焖熟
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5 最后加入蜜糖酱油调味，炒至排骨上色后，即可熄火起锅
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6 将番茄切掉顶部，插入烫煮过的西芹，既可以做装饰，又可以给小朋友拿来咬着吃
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xinxianba 2011-2-26 12:22
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zjh703 2011-2-26 12:49
看上去挺不错的，我比较喜欢甜的食物，回去自己也学着做试试
jonliu0329 2011-2-26 12:54
做法簡單方便，只是佐料沒些太詳細可能就要根據自己的口味來確定啦。喜歡吃排骨的可以試試啦
xielyzlin 2011-2-26 13:05
现在几次了很多排骨的做法，煮的炖的糖醋的，这个倒是第一次看到
赫赫 2011-2-26 13:50
不错 有空的时候要自己动手做做~~~:excellence
twm100 2011-2-26 16:37
冰箱里正好还有些排骨，等会去买罐蜂蜜试试，晚上可以加餐了:sun
yunfanhappy 2011-2-26 16:41
一看标题，我就知道肯定是我喜欢吃的，我从小就爱吃排骨，感觉非常有味道，并且特别香！
jxkk 2011-2-26 16:53
刚好今天买了排骨了，赶紧腌上去。晚上就可以吃到喽。
yzhaocn 2011-2-26 17:03
这样做出来肯定是外酥里嫩，颜色也不错。!Q'`_5GD1L
还有，生粉就是淀粉吗？
jooliee 2011-2-26 17:15
加上蜜汁的甜味K
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使得排骨更像更有味了&?1G,E.K0Ll
好想吃啊 可惜不会烧菜
wayo7449 2011-2-26 18:38
这菜做的多漂亮，看起来就好吃，什么时候自己也要学学了。
Fallen2009 2011-2-26 18:40
这个不错，酸酸甜甜的加上排骨的香味，很容易下饭的菜
kenkg 2011-2-26 20:07
看上去不错，但要自己做还是有难度，先保存下来吧，以后试做一下
xianggc 2011-2-26 20:46
这道菜适合口味偏甜的人吃了
xw:k)R8dk1~*O
里面又有番茄有用蜂蜜，感觉有点太甜了
巭孬嫑昆㊣ 2011-2-27 12:03
呵呵，挺不错的啊， 我比较喜欢吃甜味的东西，看着就有食欲！
19870609hh 2011-2-27 19:45
喜欢吃，但是不会做，很悲剧，将来的媳妇一定要回烧东西。
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