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笋子炖猪肚[5p]

[font=黑体][size=3]原料：$fcs4y e*h?9Q\
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猪肚、笋干、腐竹节、老姜、胡椒粉[/size][/font]
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&Z$PqA#w){xo6W A [font=黑体][size=3]做法：M6r6Q lI2d3J N

i Km x1f,b2G6~ Z0u 1、猪肚用盐、面粉反复搓洗，烧一锅开水，放入猪肚焯五分钟。eKkr1oD!mtRy
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2、笋干提前一天发好。发笋干的步骤：将笋干与凉水同放入锅中，中火煮开，小火再煮1个小时，关火焖着。待水变温之后，取出笋子，冲洗干净，并放入清水中浸泡，勤换几次水。4hc
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;AeyJ&|zP7L 3、将焯好的猪肚切块，放炖锅中，先炖一个小时。可以加点姜片和白酒去腥。[/size][/font]8cUo5Lww m

L%|,|'@(\;U4t$E [img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000j3v[/img]:p5E|_p*Sj S{
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[font=黑体][size=3]4、一小时之后，笋子切块，放入与猪肚同煮。再炖一个小时。[/size][/font]
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[size=3][font=黑体]5、将腐竹节用水发好，放入锅中，再炖半个小时。满满一锅，很实惠哈。[/font][/size].sd N(_Kc

C:^X(xV |'Q$g$|'V7u q [img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000j3y[/img]7xGEA+l
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[font=黑体][size=3]6、总共炖了两个半小时，肚子炖得很烂了，由于笋子颜色很重，把汤和猪肚都染上色儿了，不好看，但是很鲜哦。对了，起锅之前还要加点胡椒粉，暖胃。胃寒的人可以经常吃点胡椒。[/size][/font]
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000j3z[/img]