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特色酱烧黑鱼片

黑鱼肉质粗韧，多含胶质，营养丰富。
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但黑鱼肉多有土腥味，做鱼片更要注意去异味。*g*B b4kr9boF'o L*a
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先将黑鱼批片，放淀粉、蛋清、黑胡椒拌匀。%_JO*tt.uO#E

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大火热油将鱼片断生待用。G+F'nW!N!`_ v

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b6so0HMa^B 用3勺水化开1勺花生酱，再加2勺海鲜酱拌匀待用。
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'r.Ng*e{ 油锅将葱姜爆香倒入鱼片加料酒，加适量生抽，
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6tC%A5}4sp d9t}4J} 倒入花生海鲜酱略炒就起锅装盆。
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