夜无风 2007-2-24 12:05
葱油酱油饭
原料:熟米饭,大葱,小葱,火腿
UT2M[|Y
调料:酱油,蚝油,胡椒粉,鸡粉
"MtBf6Hg{
*r(OK6d(R/a0wu
[img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000j6u[/img]:[7V6}0wL(N9L$Dk!V
c\&\/w[.K
1.剩米饭做炒米饭菜好吃。但是隔夜饭会硬得结块,所以炒之前就木铲子要轻轻地搅散。火腿或者香肠切丁,小葱切碎。多用些葱比较香。大葱切段,也多用点。 P*jy#Z['i!j4Z J
y
;pdx#m+V
[img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000j6v[/img]#q6XQ+~}!H`
^Q6K
n:PaD)X
2.锅加热,倒油,油温后,放入大葱用小火翻炒至葱变成深赭色,把葱扔掉,油留下。
1`
L&w/qi)h.^+g$`
"r(_%U ],ex4LQi
[img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000j6w[/img]
o.sz7w%b4|9lb_
's#j ?3V,d [z
3.除留下一小撮外,把其余小葱放入,炒香后放入火腿。
MZ7q+ND n'b
P5z
$L*z)[6P5CP,D5]$wJ
[img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000j6x[/img])u"s@8c+{!M%DEQ
i
@lX(yRA
4.放入米饭翻炒到米饭全部都炒散,倒入酱油上色。
B3h%h"P Z%e-|0Ox#|
j2OiM$L6T
[img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000j6y[/img]3U%O}bq@Z@4`:Yb
~#W;oH\gC
5.根据口味调入盐和胡椒粉,及鸡粉,撒入当时留下的一小撮小葱翻炒下即出锅。
D!F%`f
~
i.{
6`6Y'h1Eu,S}#tm#c
[img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000j6z[/img]Y*{W:s#VR]
t0I{(] g,MsP/AQlj9Z
6.确实很好吃,确实很长肉。