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酱香麻辣兔头

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H'i3B.iR$G/e:R!V U0p
\)`V;Qe:^ \^ [color=red][size=4]原料：
4LhJWHg3[ {} 1、兔头（因为怕生的兔头吓着你们，在这里我就不给大家看它的PP了）。
'hY h.U&|3N Y 2、豆瓣酱一大匙。)e}HtIufC
3、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）。)@.v WFt$r4`
4、花椒粉一大匙。 n,B[M3YyZ,h H
5、卤水。
C)yH$f/Z#b7IP#SC [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061006164940394.jpg[/img]
1[.p4b'ciP9Ze:N7i6H)Y"U u)r)I$mP hT
做法：
,]tz c1@4c 1、将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。)ECFFq!S1L}x1ug
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061006164940139.jpg[/img]W4x UtKrk3P

x%@+d6rI`]@ 捞出装盘待用。$Cv,WA
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'm:G2R3HK@zj-B;d] [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061006164941901.jpg[/img]4`?\ve8F

+JY` S2JG!K 2、锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒。
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3、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，下兔头不停翻炒。
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061006164941798.jpg[/img]2c+{%m2v%X8In
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4、炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。
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bbA'h*C u)|;? [[i] 本帖最后由 btta 于 2007-2-25 10:31 AM 编辑 [/i]]