xy27838412 2011-5-19 09:03
山寨幹鍋牛蛙[24P]
原料 牛蛙 茭白 毛豆 青椒 葱姜 辣酱 耗油
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方法 1，牛蛙买来杀净 改小块（撒点盐腌一下入味） ,p Q^'@Yxv
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2，茭白 青椒改刀成小片 Y u,a v;V6^` ` ]
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3，牛蛙绰水
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4，少量油 茭白毛豆青椒 煸炒 /ii&C [;eCP0Y,O']
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5，加耗油 辣酱 糖 牛蛙一起翻炒
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6，可以上桌了
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味道还可以 竟然和外面吃的没啥区别~~~ 就是辅料少了点 J/n I*[Z7d*t/k8I)E
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连皮吃 才叫牛蛙~~~ d{_*H|&V
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还有点毛豆子
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过沸水 半熟 EUn W$B|!O8L
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葱姜 爆香 辅料炒炒 +U#H%C:fy-ST-`&Y
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加调料
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牛蛙进去 再一起翻炒 2分钟
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油貌似多了点
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味道真的蛮好个[/size][/color][/b] c0h?n7e:},L
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limite2 2011-5-19 09:14
看着还不错，还重来没有烧过牛蛙。不过有些疑惑：牛蛙炒两下就熟了吗！自己试的时候还是不太放心。
wxhzbl 2011-5-19 09:14
口水啊，简简单单的干锅牛蛙，老干妈，李锦记一下就能调动你的味蕾，而且拍摄的水平也不错，学习，采购原料，准备实践
beiyonglese 2011-5-19 15:17
很好吃的一道菜，不过你这是好像是炒牛蛙吧？不是干锅。干锅是要很多红辣椒的那种。
不带避孕套she 2011-5-19 15:48
一向对牛蛙不敢兴趣，实在是吃不下去，恶心。还是纯粹的支持一下吧
ctzq2007 2011-5-19 16:00
牛蛙的味道要重，我感觉你香辛料 放得少了。 要重油，重味， 才好吃。
173303PVS 2011-5-21 18:37
不错不错，看怎蛮好的，卖相很好，肉很紧实，很有质感。就是不知味道如何了。
linminghan99 2011-5-21 18:51
山寨的还可以啊。牛蛙还是要多烧烧的有寄生虫的。手艺还是不错的
gywxizem 2011-5-21 19:04
楼主强力DIY党啊，这都能山寨了，看看照片就流口水了，期待楼主带来更多好看的图片。
jinmuli 2011-5-21 20:02
牛蛙倒是吃过 不过带皮的 没有 看着很吓人啊 楼主的做法 是用现成的辣酱 我感觉用 多多的给你辣椒会更好一点吧
西瓜杰少 2011-5-21 20:59
很多人都不敢吃青蛙之类的，其实味道是很不错的，我最喜欢吃炸青蛙，连骨头都可以的
wwll1009 2011-5-21 22:35
牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体
zidane399 2011-5-22 09:46
这个太山寨了，实在就像一个小菜，鉴定完毕！
ljabcmy10 2011-5-22 10:07
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
dataibao 2011-5-22 21:54
看着感觉超级爽啊，这个学习了，不过怎么感觉牛蛙的皮没有去干净啊，还有牛蛙肉里也有裂头拗虫，楼主这么做，不是也容易脑袋里得病吗
41670570 2011-5-23 03:51
挖卡卡。这道菜不错啊，看起来很好看，有空自己搞一下
傻子的微笑 2011-5-23 08:56
楼主介绍的好像是酱爆牛蛙而不是干锅牛蛙啊，不然锅在哪里呀？
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