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查看完整版本: 糖醋排骨

qxw1219 2007-3-1 11:16

糖醋排骨

糖醋排骨,一直是我的最爱!但是多年来一直都是人家做给我吃,或者外面买来吃,终于有一天,看到了美女老师做糖醋排骨的全过程,幸运的是,做的还不赖!!!
tLg.z5fD})RBK-{&@ 材料:排骨
^ hJ5r?1^r"q%m$NhO 配料:调和油、姜片、红糖、 冰糖 、(八角、桂皮、花椒各一点点) 、炒香的芝麻
^U)D1gt/iw }W [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060728/1103088320060728204524.jpg[/img]-cd i7x KY]F
排骨用开水焯一下,然后放油、姜,小火炒
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Zyh H)v;A8g3T1\)h { 继续炒,待排骨炒干,表面有一点焦黄
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.@+Z ~{;Tt5eF+C 加红糖,冰糖炒,火一定要最小,糖易胡m(l-v)~WQ'`EZ
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060728/1103088320060728204918.jpg[/img] q]A;sT3?!i y?!c
继续小火炒 r+x&N@&q!|mPsl2j
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060728/1103088320060728205032.jpg[/img]
r,n2B,v*P%{ 有点象了
f2G&u;Rp?2C [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060728/1103088320060728205254.jpg[/img]+lKt Sz&{4f@aT
炒出香味以后放醋,勾芡(一点点)
0u}5UGU6qz F [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060728/1103088320060728205458.jpg[/img]
;v6B.RKr2pr 起锅了,撒上炒熟的芝麻,点缀一下下!
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[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060728/1103088320060728205753.jpg[/img]

ggssg 2007-3-1 13:08

看样子不错,我也试一试

wjlband 2007-3-1 14:25

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

qyb333 2007-3-1 23:23

好喜欢吃啊学学自己来做

jinpju 2007-3-2 14:47

我也试一试,过去老做不好,谢谢

sloth 2007-3-2 16:39

糖醋排骨爽的,很久没吃了,看到就有点口水

nxch21 2007-3-3 17:41

我也喜欢吃,没自己做过^_^

qqzhou 2007-3-4 11:37

好想尝一口,看看就想吃

男色员 2007-3-4 17:27

是好看就缺点就是太油了`

dl0812 2007-3-7 19:52

以前这样做的,排骨总是很硬,口感不好,唉。

持之以恒 2007-3-8 06:02

是好看就缺点就是太油了,味道一定是很好

lvsf01 2007-3-8 15:19

太吸引人了!!看的我口水直流!!!:lol:

mmnn6666 2007-3-8 17:05

我也试一试,过去老做不好,谢谢.

bestmfj 2007-3-8 17:25

颜色还是不错

不过感觉油大了点 有点油腻的感觉

andyblz 2007-3-11 05:50

我每次做的排骨 都不爱熟 这次准备再试一试

lingyi 2007-3-11 17:29

楼主得手艺不错啊,看着就流口水了!

kejiagua 2007-3-26 23:30

我爱吃,得学会来以后自己做!

Pototo 2007-3-26 23:45

不对呀,什么时候放"八角、桂皮、花椒"没有说清楚.#y o vyd\*Q9| zA?U
:mad:

shitaina 2007-4-5 06:25

看上去好诱人阿,色香味似乎都不错

aiju 2007-4-5 17:24

用高压锅稍微的呼一下是不是能软些?没试过!
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