查看完整版本: 藕夹

藕夹

主料：肉馅、藕$[~,Mp9mf B
辅料：面粉、鸡蛋@,t\*Y1?l
调料：鸡精，盐，葱，生姜老抽，十三香
{u}!Kgtl
-Y1F P:T-dm\

{;Hn#Sqh:d;w D !@CO8^ Fco
[b]开工[/b]
#W/P(H-V.^ l:qV
@ md]'Uu)[ d
[b]1，准备肉馅[/b]
*}v e3h QS8M 肉馅里放少许盐，鸡精，葱，生姜，鸡蛋十三香，老抽。充分搅拌Wy
`My
nm(VnF3V8W!s
[img]http://bbs.022ms.com/UploadFile/20059291656112599.jpg[/img] Obj!Ai

+q X4G3[RB$p k [b]2，调和面粉[/b]3G$g9[9^6x*O C#@U ~s
面粉里加适量水，再加入少许盐，鸡精，打一个鸡蛋进去，偶搅搅搅直到均匀。
/?x*K&P P
2T W+z
_;u T,B"G
A.K [img]http://bbs.022ms.com/UploadFile/200592916583343503.jpg[/img]p5T,}G.Q$eU

5e4@G{&sM/o'V 3，[b]藕切片塞肉
-lj{0T _ [/b]藕切片后塞好肉馅－－－细活，各位要有耐心N R$b_y[%j`
*s6Rss;L9M+U5LQ
[img]http://bbs.022ms.com/UploadFile/200592916593771744.jpg[/img]&Wwo&Y'Hx(|G

6g:{K6s iT#{'@ 4，将藕夹粘好面糊
)Ep"pJ5ALv 平底锅到油烧热，放入藕夹（这时要小火，不然要糊的）
4[2ZY1k(nY#a7eu/d^
M*aL2I }g [img]http://bbs.022ms.com/UploadFile/20059291701326987.jpg[/img]
gmS7lC.gz-I
0["X,G"XnjN [b]5，藕夹好啦！[/b]
MzLruh%k
(UkY-j:S [img]http://bbs.022ms.com/UploadFile/20059291705127426.jpg[/img]
xtnx#t}B,g+d
Kk4Lh!B1d F1_l9T&Z7T 最后藕夹成型不好，我觉得是藕切的太薄，并且挂糊不均匀，当然炸得火候也是重要的，总之做好茄夹不易。

看着都流口水了 明天自己试试

想来一定不错,可看你做的就不怎么样了,可能是我眼高手低吧