juju1111 2007-3-7 17:16
糯米蒸排骨
[img]http://www.gudumami.cn/bbs/attachment/5_29344.jpg[/img]
"xE?{*}5O6R;`h$xI
[size=5][color=#dc143c]QQ和MSN已然成为我生活中不可缺少的一部分,或者说我对他们形成了一种依赖,对网络的依赖,一种精神依赖。每天到公司在没放下包之前就是先按主机的power,这样在放下包和倒杯水的间隙开机登陆才不会浪费时间,回家进门不换鞋,直奔电脑登际上QQ和MSN才去放下包换衣服,,已经痴迷了!遇到高兴或是烦心的事,和在线的朋友侃侃,发泄一下,当然是不能动手对你面前的机器发火,但可以旁若无人骂上几句TMD心里会舒服得多,当然也不会破坏我在群众心目中的光辉形象哈!这种精神的依赖是相当幸福滴!~~当然网恋什么的就免了,切勿玩火!~~5O/Z%Wv)vpk
【荷叶糯米蒸排骨】(Q
C2B7p6oQpSl*i8h
6U?,q0o5|0htk||d5s
原料:
J^JD8g
0b;b
OnH
干荷叶(根据排骨的量确定张数)、糯米300克 排骨750克 姜6片 老抽、生抽、料酒、盐、糖、 鸡精
w"}T:Z4nHo k
Oe${{1g'k
做法:
'O(k!KpY6Do;_
.ewRh7BZm
1)糯米和荷叶提前八小时浸泡,我只泡了四个小时,香菇用40度温水泡发洗净后切丝。排骨洗净切成小块,用姜片,老抽,生抽,料酒,盐,糖和鸡精腌制2个小时。
7m
PMA'r!q'F1Y;VSy
+E?;b+iXAB;n!E
2)将腌制好的排骨与糯米和香菇丝混合均匀。#?Cs2}n7B
,]Op.l#f`Ps.C
3)将荷叶用清水冲净摊开,放入混合好的排骨和糯米包裹起来,放入蒸锅或蒸笼。
*cb\%@9`]
*k@0f
O6_J
g
4)蒸锅中倒入清水,放入包裹好的荷叶包,大火加热1小时。中途,记得往锅中再添加一次开水,以免缺水糊锅。[/color][/size]
K"J @?&Ph(a.k7C!B0OZ
[size=5][color=crimson]步骤图:;fy`p X!]
原料:
B1QlUH
排骨
~ i%V gMV Kj
FS}pWL#n&c
z!K+GG
香菇泡发
!k4rHFR
}:Le?pFo6N
糯米
.kB,xu7p~['G
d/Z['D-R6qkK
香菇切丝备用
0Zf#\!^a+Ei
h"PA;[p9C2v
排骨淹制ing[/color][/size]
6`TLA2f5U
[img]http://www.gudumami.cn/bbs/attachment/5_29353.jpg[/img]9cIW U8}w3d5A
[img]http://www.gudumami.cn/bbs/attachment/5_29354.jpg[/img]
0{l5eT6`qg(}
[img]http://www.gudumami.cn/bbs/attachment/5_29355.jpg[/img]e^_"t0~[
[img]http://www.gudumami.cn/bbs/attachment/5_29356.jpg[/img]v
IS3o
m6e
[img]http://www.gudumami.cn/bbs/attachment/5_29357.jpg[/img]
A~%s/?9nug
[size=5]香菇+糯米+淹制好的排骨混合[/size]U;L6mxFG$G#sG
[img]http://www.gudumami.cn/bbs/attachment/5_29365.jpg[/img]&oi)@ Z%F\#Gkv[
[size=5]用荷叶包裹[/size]
+R `gz!W
^
Q
[img]http://www.gudumami.cn/bbs/attachment/5_29366.jpg[/img]mGpA+ZK
[img]http://www.gudumami.cn/bbs/attachment/5_29367.jpg[/img]
rG5^ ? t;[
[img]http://www.gudumami.cn/bbs/attachment/5_29368.jpg[/img]
C\&Y9D"o)M^
[size=5]入蒸笼大火蒸一小时
:SyO4G'X
[img]http://www.gudumami.cn/bbs/attachment/5_29369.jpg[/img][/size]!}_%w%jmR1f
[size=5]盛盘喽!很香的说[/size]1R*KY+XT,EA#[ x
d
[img]http://www.gudumami.cn/bbs/attachment/5_29370.jpg[/img]
dl0812 2007-3-7 19:36
早就想做这道菜了,只是一直找不到长春哪里有卖荷 叶的。。。郁闷
lifhm 2007-3-7 19:46
是啊,糯米蒸排骨是道好菜,不过确实荷叶不知到哪里去买。