查看完整版本: 炝肚丝

炝肚丝

　　·配　　料:
a0Oe+VqCSu
5b Y,r)@g ~Go yR 　　熟猪肚200克、胡萝卜10克、香菜10克、水发冬菇10克、精盐、味精、花椒油姜各适量。[color=#ffffff]([/color]
k$|"b V&?)P/r
W ;W9rv,T9E8in M
　　·特　　色:
-V fL&oC}R v
1bI%nTGv p9\j 　　此菜清淡鲜香，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素等多种营养成分，适于孕妇食用。[color=#ffffff]([/color]BMg(F+f_CI

]2d aLA:Z 　　·操　　作:,Dt0`S7C xdN8q
Wa%T'fDd
　　1、将熟猪肚切成丝。*eG1s_-Py
Lr6ped1l#x
　　[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006_6/Images20066191293899876.jpg[/img]f;w@rR7|8|

7a:t h&P'A/] 　　2、将胡萝卜洗净，切成丝。将水发冬菇洗净，切成丝。把香菜洗净，切成2厘米长的段。将姜洗净，用刀拍散，切末。
d&B*T$J M!S )E5D6m;d@?(Of
　　[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006_6/Images20066191295010738.jpg[/img]
w U?y@Q.U0g 1e+IwTr0[xc(c:kea
　　3、将肚丝，胡萝卜丝、冬菇丝、香菜段放在沸水锅中烫一下，捞出，控净水，放入大碗内，加姜末、精盐，味精、花椒油拌匀，装盘即行。5pt"y&t2mYZd KSos d

fh r[wO 　　[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006_6/Images20066191210425932.jpg[/img]
!wM[O6|R4}
&U|GK8P_L R,LH4RU 　　·营养价值:
xO9B#A+r|.}w
R|4qG
I 　　- 猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分，具有补虚损，健脾胃的功效。蛋白质含量比猪肉高出两倍多，且脂肪含量少。
_1S3M*`/nvA$r aV}nm
?n1?6o
　　- 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍，美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低...