查看完整版本: 蛋皮烧麦

蛋皮烧麦

·配　　料:Z ?,F~"m We+m,z

L7l3kR+UM!N` 　　面粉１００克，鸡蛋１个，鸡肉２５克，虾仁２５克，火腿２０克，油８克，冬笋、香菇、料酒、盐、味精各适量，葱花、姜末各少许。[color=#ffffff]([/color]3{8C V+Z'M5Cr
*B9ai3PB&W[
　　·特　　色:
)j%hk'[7k+k2z n+~3p`"S$Am
　　甜咸可口，鲜香滑爽，富含维生素、钾、钙、铁、脂肪等多种营养成分，是孕妇的理想主食。[color=#ffffff]([/color]I\
eN0y p.L:z

1s4y
~xD0_;B!h$E 　　·操　　作:
EF"S(]n_s7D5W'I ir9b1o
H^
　　1、鸡肉洗净，剁成茸。
c*r/t"M_&h,?
TL@+N`;SO 　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_6/images2006612111332726.jpg[/img]+aN,b.Ib1]B

]{ B8t
Y{k8c*a 　　2、虾仁剁碎，加蛋清拌匀待用；火腿切小丁；冬笋切碎，香菇切丁。然后放入鸡、虾肉，再加入盐、味精、料酒、葱花、姜末、油调好口味。
Y+Q&P"~d`

#k YH*Kb7?.Y 　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_6/images20066121112018983.jpg[/img]i'm%eT{ hp

+SM1^!KYO$Lg4rv 　　3、和好面擀成圆面皮，将馅料包入，收拢，不封口，呈大白菜状，开口处各置一粒虾仁。
qu:q4dBjXi
7jZE"{/h_(cg7A;z a 　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_6/images20066121113714380.jpg[/img] j3~%T_$@

Oe*}9?$F&FlM!At 　　4、将生烧麦放入屉内，大火蒸１５分钟即成。
1\J1ou2?"VV
,FrIPT!U4TD 　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_6/images20066121115465862.jpg[/img]&clk*A!Fg
9z9i\i?-@ Ny
　Ub!L
K+W
N?W
^k0v*j$}'^$eQ8I5Tt
　　·营养价值:
#I|)jS
p `,w9Y"OD1F
5K
eb*{ H(FBX 　　- 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。zD#Q#v7b,B8g
8xjB{/h"v
　　- 1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、...-CyS2BU(Wd2H)@

+pm#y:w*q h5M 　　- 虾仁蛋白质、钙质丰富，开胃补肾

看着佐料都好吃，能把这种dd每天当主食也是一种享受啊

蛋皮似乎应该是用鸡蛋摊的皮，面粉做皮就称不上蛋皮了。