查看完整版本: 香酥鱼片

香酥鱼片

配　　料: 草鱼、蒜、干辣椒、姜、酱油、糖、醋、葱 1`I.ag odo2w
操　　作: 活鱼一条，剖洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌30分钟。 z:S'U,AX@0|
热油炸熟
,H"W5^oGgCs? 锅内余少许油爆香蒜片W/i,EBB,q2g
再把干辣椒和姜末爆香，加少许水，酱油，糖煮开
Z3T4U$Z,i 放鱼片裹上汤汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，翻勺出锅
lNe#H%Yr1u 微辣香酥，略带酸甜的鱼片就做好了！
*nK.r'n9e{$v 营养价值: 草鱼 - 俗名鲩鱼。属草食性鱼类，为温中补虚养生食品，有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效，适用于胃寒体质、久病虚弱、头痛、食少等；草鱼宜加上姜、葱、蒜
:p6d6k%r2h+W \8} 特　　色: 微辣，主要是香。老吃清蒸的也没多大意思了，买条鱼来，取下肉，剩下的鱼头鱼骨用来煮汤，一鱼两吃，不错

满桌子都是口水了~~~~~~~~~~~

喔，看着看着我就觉得这个不错！可是油炸得营养价值差点！谢谢分享！