查看完整版本: 小巧火腿酥

小巧火腿酥

　　·配　　料:
2u8cd&[ Wipa s]Y IQm;D7g
　　小火腿肠、 鸡蛋液  MBz^3F+yo~
O)x
0wgMI"x&~7t
　　水油皮材料：黄油(猪油也行)25克、 面粉100克 、水适量 /uV&B#c fM3^7I3Z

)c z|:A.]
K"q_(v{ 　　油酥面团材料：黄油(猪油也行)25克、 面粉75克[color=#ffffff]([/color]
+lPI0NGo
H_k(U]8fy 　　·操　　作:-h;XP7RriB}zb*]

%vd u`'?]9xk)E 　　1、将黄油回温变软后加入面粉和成油酥面团，分成8个小团备用
)SI$nJD v$r6[uh5M j
　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_7/images2005713175066060.jpg[/img]
4j0x%Y.w2\ Q9d
5D7h%C EB;H 　　2、取一个水油皮面团押成一个小钵状，包住油酥面团 H&J:O5@7P0aF
[o8T#Ni7l4{1|
　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_7/images200571319134589.jpg[/img]~|%]^otb{3Zx

I.T P{y4sg 　　3、用手稍微押扁后 再用桿面棍桿成牛舌状 ，再捲起来，捲起后放正(螺旋的两面，一面向前，一面朝向自己)，再桿成条状 ，再捲起来 ，再桿成条状 ，最后一次捲起来后 就可以桿成0.3~0.4公分左右的面皮 ，再将面皮切成长三角形 ，一份面皮约可切出2~3个(如:图一)，放上小火腿肠(如:图二) ，再捲起来(如:图三)
GZ#RR^_4K*uI F2NnId!ieB
jw
　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_7/images20057131125131858.jpg[/img]
w'`3B0m4C#h u
Ri)pzTXb8] 　　4、表面刷上蛋液放入預熱的烤箱，烤約20分鐘即可
aK*pw~h 3Y[M~ rIP
　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_7/images2005713114150399.jpg[/img]
2N6[.w)WV4Gq D$r O@~ps oD+J
　　·营养价值:T9_[/_Zs
}y3gsf)jd/Y5f
　　- 在本周穿越的途中，大家谈起了火腿，今天就和大家说说金华火腿的故事。 　　过去，经营金华火腿的店铺开张，都要悬挂宋朝抗金名将宗泽的画像，...
vUc[_#v*a+}3E Eqv[/fez
　　- 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。