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永远的美味-吃不腻的羊肉串

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Ql;pJ+X k8rG [b]材料：[/b]羊腿肉。6P)nBu6\ m`'p%}2w
[b]调料：[/b]盐，姜粉，蒜粉，孜然粉，辣椒粉。9Ti4vu&yaB,r
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di3PA[zP/a [url=http://blog.sina.com.cn/main/html/showpic.html#url=http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000rfc][img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000rfc[/img][/url]
9x D$rD2^*G w] [b]做法：[/b]4N hJ.a DuF.|
1.将羊肉切小块，放入一个容器中，加入盐，姜粉，蒜粉，孜然粉，辣椒粉腌制一个晚上。
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B;jU2A%f 2.将腌制好的羊肉取出用竹签串起来，烤前可以再在肉串上撒些孜然和辣椒。7U Zx9_pX.Li;B
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3.烤箱最下层放入铺好锡纸的烤盘，将羊肉串放到烤架上放入预热后的烤箱，可以放置到最高温度，烤时随时观察，待羊肉表面没有血色转为熟肉色后，再烤一两分钟就可以了。也可以中途给肉串刷油撒调料，那样肉串会滋滋冒油，看起来会更有食欲。

俺帮楼主补充一下！羊肉腌制的时候要有洋葱！那样才能去掉羊骚味哦！还有串的时候一块瘦的羊肉在加一块肥的羊肉味道还会更美！因为瘦的烤起来回干！有肥的就算极品咯！:D