wbl198091 2012-1-2 01:45
鱼被水煮[18P]
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/224649qzip7xbc8u0lqcpi.jpg[/img]0A(X+F@UV$B*c]
IwlyR!Tw
今天要做的是鱼被水煮好吗亲 不是水煮鱼哦
Fz!hz*`
v
9|$pzH$s J
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/224651psw139p7f3s26ow3.jpg[/img]
s`0Y2a.}v
K-B
(k]6[Y'l:\6R4pFX
谁说哥没有中国菜刀,这可是骊山玄铁打造而成,边角料送给杨过给他做玄铁剑去了嘛 别看它斑驳累累,当年最后晚餐羊腿肉就是它来切的A*Qb+um)X
6gw~v'}k
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/22465253fmbnpnfu6jal5j.jpg[/img] B6m
J.Cpq5C
^#}P I/a
拍蒜用内功
:OdXL'Ln U,j G1h
,nju\
N o
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/224653syhlybktdbx7jzft.jpg[/img]+Y&`/N1h}1?
q+b
sk-j ~/A
自己看图
!S3qr;T)w4l;xn'?
(c i/eX}rTjs
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/224656x1vkz96qqerazrzt.jpg[/img]
[6VhjYT!M#SQ+w9h6V
XK]I(mN^$X3Uj
盐,糖,不放胡椒哦
H?5v9n{$Qd
+amtnx%y'dD
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/2246573htxvxvhe7jvvezx.jpg[/img]
]T
D`U*e+ML"m
^9pr0J\]+n7lXz
料酒,生粉,植物油 FQ2M#G:]8j;c6K7{
*F1}D%ZC
HyK
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/224658ub8rix8uq8xxu0b0.jpg[/img] fUFc9H,~"W`4V
7K|TN@S_d$s
抓一抓才会挺拔)fq \
M.q|
Eqr,N-}Fi@
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/2247006regbur5eq6gff09.jpg[/img]
&la.jN$J
EE9n5a*Mw
秘诀在于加点水继续抓hWF.zeZ.o
0U0]%]'iJ/Skp
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/224702spdj5bey9begdd3e.jpg[/img] )W?*B'S.}~LR
2qD4b`| a7]Bn
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/224704uheyjfh3fesy80an.jpg[/img] C)oCU\y
2R9a~!o*m\z
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/22470633p8wwej50o0435p.jpg[/img]
'J7p']E$O5U3K#?
7My E%v:~5J1N2us
可以用高汤
ue.B(I0^Nm0v|
boo Tq*~
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/224707x6htxocos6ycbipf.jpg[/img] tR]|W;Rf\
:I_!B~l/Vc;V
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/224709od231a2yyuo2w2s2.jpg[/img] u-[(rPuc4\g
`
hXp.ql&X6F*^Y
生菜!不正宗你妹!现在豆芽有激素,不买可不可以!Fs"M v5\b$dk1o/K
;~)i j-R*pTFuc
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/224711ec2m53mpfc3fwne5.jpg[/img]
]#~P1R}@+]m
p
$_&x:j
y+VvVj
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/224714tr6x4uzcrx5cxxcr.jpg[/img]
;aJF%z0l#E
P&}:ft8JZi
很多花椒,很多辣椒|o6EW%U*k
`]n6@cZ
Yo
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/224717i3kbbazbvaka11bx.jpg[/img]
k1a;^b'yg,L.F%w9S
]w\3h;O'jMkfh
葱,胡椒
:UQ7Y2g]W| n&b
!M6y^$EGblE
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/224719mmd9u9ndkgq2umnd.jpg[/img] #hsD|:~1eY1MK
_.Y!iqT5rq4k
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/225002bbw8117w3g9b837w.jpg[/img]
tomsex9000 2012-1-2 01:52
看着就比较地道,生菜非常喜欢 哈哈 学着做做看看
狗绣金萨马 2012-1-3 11:16
那个菜刀看起来好惊悚,这种锈迹斑驳的菜刀很少见了。
真不懂 2012-1-4 18:34
图片可真不少,文字要多一点,介绍的再详细点,特别是关键步骤说出来就更好分享。看图片还是不错的。
woaimeinv01 2012-1-4 18:38
学习了,不知道味道怎么样,明天做来看看~
53537322 2012-1-4 18:48
光看到辣椒我就流口水了 再浇到鱼肉上面 受不了了 口水大大的
屠苏 2012-1-6 19:47
真厉害啊
(E
fJ
g0j
太麻烦啦,我都是买现成的调料\*s$g-h1`|!g
放进鱼片直接炖
FC?SRg8Axx
不正宗啊
)YuP$H+B-H%Y3_
要想你好好学习
hugua777 2012-1-6 19:54
楼主的技术不错,看样子很好吃,自己也想在家族做做看。
深蓝苏打水 2012-1-7 09:13
水煮鱼的做法,关键是在于刀功呀,系统地学学,过年在家做做。
jingkoo54717760 2012-1-7 18:25
收藏回家试验去要想你好好学习受不了了 口水大大的
凤三 2012-1-7 23:33
那个底料如果能再详细的文字介绍就好了,我觉得关键在于那个汤底的味道。
602829051 2012-1-10 10:33
真不错 做法不难啊 不过这不就是水煮鱼吗 什么鱼被水煮
jxgalsh 2012-1-10 10:49
就是水煮鱼呀,楼主非要整出个“鱼被水煮”来,不过手艺倒是不错,菜的品相当不错。:excellence
liuweidihuang 2012-1-10 12:05
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***