g860662024 2012-2-19 13:19
使用微波炉热饭菜的小知识
微波炉是人们热剩饭菜的利器。可是,微波炉热饭菜有许多讲究,做对了才能营养又好吃。按照食物不同,微波炉加热饭菜的方法也不同。
1.主食喷些水。热米饭如果用大火,一般一碗饭转2—3分钟即可。如果是中火,满满一饭盒一般要热5分钟左右。热米饭一定要加盖,这样热出来才松软好吃。另外,热馒头、饼等面食的时候,最好先喷上一些水,加热1—2分钟,才不会又干又硬。
2.汤类中途要搅拌。汤类加热时,经常内部温度很高,表面还不够热。所以汤类最好不要一次性热到位,以免汤汁四溅。而应该分两次加热,中途搅拌一下,能热得更快更均匀。注意取出时一定要小心,避免烫伤。
3.热素菜、肉菜时最好也加盖。一般素菜中火或大火加热2—3分钟,肉类3分钟左右。如果是冰冻的食物,加热时间要稍微久点,4—5分钟即可。
4.加热土豆、香肠等带皮的食物时,必须先用叉或刀扎几个小孔,否则会由于压力使其爆裂,容易引起电器受损、人员烫伤。鸡蛋由于有壳和蛋膜,直接加热也会爆裂,热整鸡蛋时,最好先剥皮,放在水中,加热1分钟左右,保证安全的同时,还能使鸡蛋保持鲜嫩。同理,也不可将密封瓶罐装的食物,放入微波炉中烹调,以免发生爆炸。
需要提醒的是,微波炉加热时不能使用铁质的容器,最好是质量好的瓷器或微波炉专用盒。在没有放入玻璃转盘和转盘支架时不可使用微波炉。如果炉内起烟着火请关紧炉门,并按停止键,然后拔下电源线,或关闭电源总闸门。
awtyaas20956256 2012-2-20 12:09
作为现代的城市快节奏的生活微波炉是我们离不开的的东西啊
可是楼主你要写点注意事项啊
比如不能一般的微波炉去直接加热带壳的鸡蛋和没开罐的罐头
net123 2012-2-21 14:51
今天让我长知识了,我要把这收藏了让大家都看看:excellence :excellence :excellence :excellence :excellence :excellence :excellence :excellence :excellence
xiaopengyang 2012-3-1 21:57
带皮的的确是容易爆炸,楼主真细心,我就是受害者,大家注意一定扎个孔!
wangxinkean 2012-3-11 09:15
好像是真空的不能放在里面热的,特别想什么纯牛奶之类的东西了,放在里面加热很容易引起爆炸的。
qqqvppp 2012-3-11 11:12
嗯,在家经常使用微波炉,方便快捷,热菜容易把菜热干了,菜汤就浓稠很多,口味也变了,馒头变硬的情况早期使用没有经验也有过。
azilan 2012-3-11 11:19
微波炉是日常生活经常会用到的东西,不过有些小技巧不是每个人都知道的
塞外江南 2012-3-11 12:58
楼主,红烧肉以及油比较大的荤菜都不能放在微波炉里加热的,油会爆出来的。