查看完整版本: 枣六种吃法巧养生

枣六种吃法巧养生

[b]一日三枣终身不老 不同吃法功效各异[/b]　　鲜枣维生素含量更丰富；但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗，这里介绍几种大枣的食疗做法。
　　[b]①、红枣泡水，养肝排毒[/b]
　　实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。
　　还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
      [b]②、红枣泡茶，补气护嗓[/b]
　　红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人
      [b]③、红枣熬汤，止咳润肺[/b]
　　唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。材料：银耳：20克（大约半朵），红枣：20颗，冰糖：60克（可根据各人的口味添减分量）
　　做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
      [b]④、红枣煮蛋，补血养颜[/b]
　　用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
      [b]⑤、红枣熬粥，安神助眠[/b]
　　中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
       [b]⑥、红枣泡酒，血管通畅[/b]
　　红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。

大枣的确是个宝。用红枣泡水还头回听说，后五种吃法都尝试过。

除了用红枣上面的这五种之外
我的家乡还有一种吃法
就是用自家做的水酒
加红枣进去一块煮
这个据说很补，
特别是对冬天怕准冷的人很有效

为什么没有红枣桂圆银耳粥，据说是妇女养颜补血的佳品。

红枣桂圆银耳汤+山药，熬汤也是不错的，加点芝麻就更好了