磨难 2012-3-21 22:17
清蒸武昌鱼[17P]
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wxyjtlal163 2012-3-22 09:13
蒸了十几分钟以后
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看到什么状况算熟了?
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我是新手 不会烧菜 学习之中
梦中wang 2012-3-22 09:50
看这菜做法好像我们这做的清蒸桂鱼，不过武昌鱼没吃过。
爽一爽 2012-3-22 10:11
看着很有食欲啊,去武汉吃过腊武昌鱼,也是蒸的,辣辣的很好吃.
yghdpg 2012-3-22 11:47
做法简单，吃起来应该很鲜嫩，很甜，鲤鱼也可以这么做吧。
jxplant 2012-3-22 13:13
很不错的菜，名气也蛮响的，这鱼怎么和鳊鱼样子差不多啊
狗绣金萨马 2012-3-22 16:33
[quote]原帖由 [i]jxplant[/i] 于 2012-3-22 13:13 发表 [url=http://www.sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=79885936&ptid=4343930][img]http://www.sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]3l0j BN%tRR9F*Xp
很不错的菜，名气也蛮响的，这鱼怎么和鳊鱼样子差不多啊 [/quote]
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因为这个就是鳊鱼啊，只不过武昌鱼和普通的鳊鱼比起来，最大的特征是肋骨要多一对。
zizhenye 2012-3-23 17:13
在武汉也没吃过武昌鱼真可惜，这次学的做一些品味一下武昌鱼
xtwftj 2012-3-23 21:54
武昌鱼这样做好看也好吃，鲜嫩，现在大的酒店基本都是这样做法，家庭这样做很方便。时间也短，我提一下用微波炉更快，也不失鱼的鲜味。大家不仿一试。
lznz1995 2012-4-14 10:17
清蒸鱼1斤左右旺火5分钟即可，不然肉就老了，而且盘子里的汤要倒掉，汤很腥的。
qinsanbao3 2012-4-18 02:15
鱼我最喜欢吃，而蒸的更是我的最爱，这个我一定要学会。
qinsanbao3 2012-4-18 02:17
鱼我最喜欢吃，而蒸的更是我的最爱，这个我一定要学会。
lao8852 2012-4-18 11:11
是毛主席爱吃这道菜，做法也很简单，应该很是很好吃，没怎么吃过。
2428192 2012-4-18 13:45
这个不就是鳊鱼吗?还有这个蒸鱼12分钟是不是太长了,感觉水开了之后开蒸7-8分钟足够了.
jinjin123456 2012-4-18 21:17
这道菜做的不错，看着很有食欲，我一般都拿来做葱油的
杨家宝 2012-4-18 22:10
或许是每个人的口味不同吧，既然是清蒸的，俺就认为不要放花椒比较好 Ef(yE(\
葱丝上再浇上热油就更完美了
lzx3354 2012-4-18 22:57
新鲜的鱼最好的做法就是清蒸了，最能体现鱼肉的鲜嫩和美味。
dinu89417510415 2012-4-19 09:02
清蒸鱼系列的，果真很简单，感谢楼主分享，谢谢。
as4321as 2012-4-20 18:29
味道怎么样腥不腥，这种鱼是毛主席在视察湖南省时吃的一道菜一定很好吃，做来尝尝。
男色员 2012-4-21 14:11
我经常做这个鱼！我的做法是先蒸一下完事把汤放锅里用蒸鱼豉油调味在浇回鱼上更好吃！
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