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diannao5678 2012-3-22 13:22

红烧羊肉[5P]

这个菜做法很简单，味道一流。3?$T{#c"s%QX;N#I

先把羊肉洗净加入白萝卜汆水
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油锅内放入些许油和姜加热，放入羊肉稍炒一下，放入酱油和啤酒，大火煮沸O:Xy&`#s{l;z,[
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　放入红枣（枣核燥火，通常我会去核）和胡萝卜（胡萝卜是脂溶性食物，这样吃比生吃营养价值更高哦～k9][4XE)^e
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羊肉煮至酥软，皮粘粘的富有弹性的时候放上一把大蒜，加入适量白糖调味。)B"BSIc/?Fe

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　　起锅装盘!大功告成。
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tytytyt 2012-3-22 14:26

用啤酒来烧羊肉到时第一次看见，以前都是烧鸭子时放点啤酒，下次试试

mayhy88 2012-3-22 20:14

我的最爱，红烧羊肉，看的我馋死了！口水直流啊！

真不懂 2012-3-22 20:21

盐什么时候放没说，据我所知，在羊肉煮烂后再放入盐调味，否则羊肉难以煮烂。

大便超人945 2012-3-22 21:27

红烧羊肉最重要的就是羊肉烧的酥，那才好吃，还有大葱大蒜更是不能少的，超爱在冬天吃这道菜的，很补。

dahh 2012-3-22 21:45

第二步煮羊肉的时候最好多加水，羊肉必须煮烂才好吃

thebigc0la 2012-3-22 21:55

看真真不错，就是不知道自己做出来好不好吃了

tgapkrb 2012-3-23 00:29

只听说过红烧肉，今天居然出来个红烧羊肉，不知道这种没有肥肉的红烧肉好不好吃

狗绣金萨马 2012-3-23 12:26

红烧羊肉不错的，但是里面放的胡萝卜和大枣都不怎么习惯。U}d(ic9X G$i

红烧的话，一般配菜还是习惯以萝卜、土豆、黄豆之类的为主。

walkwolfer 2012-3-23 16:02

做得挺不错，味道应该是很好的。和楼主探讨一个问题，蒜青放晚点，（或者用开水凼一下），是否效果更好？

以动治洞 2012-3-23 16:07

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羊肉简直就是我的最爱啊，那股膻味是最好的，可是有的人不喜欢，我只能说这样的人没有口福吧。

zizhenye 2012-3-23 16:38

平时吃红烧肉还没有吃过羊肉的看看我这个内蒙的能不能吃的习惯回家试一试

lhc5401 2012-3-23 22:06

[quote]原帖由 [i]mayhy88[/i] 于 2012-3-22 20:14 发表 [url=http://www.sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=79895449&ptid=4344662][img]http://www.sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
我的最爱，红烧羊肉，看的我馋死了！口水直流啊！ [/quote]M2l7v#W!T-G"X
我饿了会做菜真好

tahixx 2012-3-24 05:55

胡蘿蔔應該再切小一點，蒜苗很到位，顏色深了一些

sunyidao 2012-3-30 03:31

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w@peng 2012-3-30 06:38

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真不错，要是放一点点红酒是不是会更好啊，颜色和味道都会突出

mpy7954 2012-3-31 12:15

羊肉和枣子烧的话，火气稍微大了哦，吃了上火哦我觉得

sunyidao 2012-4-13 16:09

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robbieandivy 2012-4-13 16:14

红烧羊肉很好吃啊，尤其是在冬天，吃了特别补身体。

q5405964 2012-4-13 16:52

看起来就很有食欲啊，很久没有吃羊肉了，太贵了！:cry 自己在家做过一次，可惜没有经验，竟然没熟透，晕啊:faint

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