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鸡鸭鼠 2012-6-8 06:25

我就喜欢吃面，即使白水煮，没有菜都可以

cg2000 2012-6-8 16:39

下天吃起来还是不错的,而且做一回可以吃好多次:excellence

lyh789 2012-6-8 20:12

这个面的做法真是各地有各地的做法啊；面其实都一样；就是酱用的可能是不一样；

chuanweitu 2012-6-9 05:11

要是加上用五花肉剁成的小肉粒再在锅里烩下，有点油的感觉的话，我觉得这个炸酱面的味道就更好了，不过也学习了。

sam123456 2012-6-9 11:09

杂酱面，我喜欢吃，但是没有像楼主这样做过。

lang342 2012-6-9 14:07

哇塞的确非常可口啊不过我们老家的干拌面更好吃哦

clickte 2012-6-9 14:09

北京的很多美食名气比自身的美味要大的多，

garfieldpeng1 2012-6-9 14:44

好像面是手擀面，炸酱是干黄酱和甜面酱1：1的混合，放肉不是那么多。

solution2000 2012-6-9 14:50

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longshen1971 2012-6-9 16:05

我的最爱就是炸酱面，不过和楼主的作法不太一样。

dkd850904 2012-6-9 16:38

可以支持下吗？发个帖子能死啊
发个帖子能死啊

dkd850904 2012-6-9 16:38

奶奶的终于可以发帖子了容易吗我真实的

shixin1974 2012-6-9 23:18

有一次看电视，赵忠祥介绍的北京炸酱面，甜面酱和黄豆酱的比例是3:7，葱花后放，叫做倒炝锅，这样能保证葱花的香味

fengdaming2 2012-6-10 02:38

哇塞，太适合夏天吃了，清清爽爽很棒，而且不难做

qingshan1985 2012-6-10 19:47

搭配的小菜少了点啊
炸酱面也不是哪的人都喜欢，看个人了

徐川ASD 2012-6-10 21:09

用其他酱替代没问题吧

sanyangkaitai 2012-6-10 21:42

好像不是这个做法吧，广说调料就好多种呀。

非常懒 2012-6-10 22:07

比起炸酱面还是比较喜欢吃打卤面炸酱面太干了

pyy 2012-6-10 22:46

面条那个白，像粉条，实在不像从前饭馆中吃到的那种炸酱面。炸酱面的面条要是那种机制的平常面条，下得稍烂一点点，
有小小“粉”了，再拌上炸酱，那个面香加酱香，才好吃。

hengxindiana 2012-6-10 22:57

我也做过,不过加黄瓜的好吃些吧,当然面酱必须改良,甜的吃不惯,还在这个面好白呀,喜欢劲道的面条

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