裤裆夹着枪 2012-5-31 20:16
舌尖上的北京：地安门一带的排队火爆小吃店[8P]
北京城的一大特点就是人多，俗话说的好：“民以食为天。”人多自然吃饭的地儿也多。北京是首都，全国各地、以至于世界各国的美食都云集于此，汇集成一个美食之城。在各式各样品种繁多的美食中，有那么一些店，店面并不大，但人气爆满，大家纷纷排队抢购，以满足自己的口腹之欲。小编就地安门一带，为广大食客们盘点名声响当当的排队美食小店。吃完美食，别忘了到附近转一转，说不定会有意外惊喜哟!
[size=5]李记传统清真小吃[/size]
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店面不大，但生意兴隆的李记传统清真小吃。
别名隆兴盛名优小吃，隐藏在烟袋斜街里的一条小巷子里，找还真不是太好找。这家最出名的是做芝麻烧饼，一直都很火，经常是排队都买不上。历史遗留下很多美味，这家店还保留着原来的那个味道。好吃的秘诀，主要是在这麻酱里，祖传的手艺一代一代传下来。早上8点开始买早点，吸引了周边的很多居民。
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芝麻烧饼，外皮酥脆，里面松软，味道还是很不错的。这家店里除了烧饼，还有酱牛羊肉等卤制品(价格大约在25元左右)，牛肉口感软烂，中间还有筋骨，但没有嚼不动的地方，挺地道，价格也适中。
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分量十足的烧饼夹肉
其他菜品：羊杂汤、酱牛肉、爆肚、烧饼夹肉、糖火烧、松肉、炒疙瘩、糖油饼、羊头肉、糖耳朵、面茶的等。
美味又便宜可口小吃，李记传统清真小吃的菜单
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地址：穿过烟袋斜街，鸦儿胡同19号。营业时间：周一至周日5:00-21:00
交通：坐公交107、124等可到烟袋斜街，从烟袋斜街向西拐弯到鸦儿胡同就能看到很醒目的牌子。
Tips：这个店家每人限购20个烧饼。
文宇奶酪店,店面不大，名气可不小。
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“文宇奶酪店”位于北京市东城区南锣鼓巷内，是一家经营奶酪和酸梅汤的小店，小店开业以来，因为物美价廉风味地道而生意越来越红火。虽然酒香不怕巷子深，更何况南锣鼓巷北口在鼓楼东大街上，南口在平安大街上，是京城比较著名的一条胡同
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还没到开业时间，就已经有排队买奶酪的游客了。
地道的老北京风味小吃，宫廷奶酪风味独特，不象西式奶酪那么味重，甚至也不是酸奶口味，是用鲜奶加白糖加糯米酒烤制而成，味道比较清淡。店内外很朴素，价格实惠。这里的“奶酪”是地道的老北京风味小吃。由于文宇的主人是三元梅园的老师傅，所以味道最厚、最正的就数文宇奶酪店。店里自己熬的“冰镇酸梅汤”酸甜适宜，消暑解渴。双皮奶不错，红豆和燕麦双皮奶值得推荐。
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开门后排队爆满景象。
店内特色小吃：大奶卷
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白色部分奶味特别浓，口感细腻入口即化。
北京传统风味小吃。《明宫史》云：“凡遇雪，则暖室赏梅，吃乳皮，乳窝卷。”盆皮大奶卷具有奶皮乳黄，味道酸甜可口，入口软嫩细腻，奶香浓郁，营养丰富的特色。制作方法：将5公斤牛奶炼剩 约3公斤;将炼好的牛奶舀入盆中，用布蒙上盆口，再盖严，约1小时后，揭去盆盖和盖布，晾凉，凝结成一层约二分厚的奶皮;将藤箅沿着盆边慢慢地下入盆中，把奶皮完整把托起，翻扣在油纸上，再在其上覆盖一层油纸，并盖上潮湿的布，吸去奶皮上的水分;糖桂花内放一点牛奶搅匀，澄清后，把桂花汁与白糖、芝麻仁末拌成芝麻糖馅;金糕压成泥成为金糕馅，将晾好的奶皮切成正方形的大片，把芝麻糖馅和金糕馅各占一半横摊在奶皮上，卷成奶卷，切成小块即成。
jiushiwlh 2012-6-1 08:23
真有这么夸张么？前一段时间央视播出的舌尖上的中国确实吊起了广大食客的胃口，包括我的家乡也上了镜头，让我好一阵回味。
hyjj1234 2012-6-1 14:32
看完后其实就是清真店的肉夹馍和奶酪店的奶酪制品，看样子还行但是老实说我本人就不是很喜欢，特别是清真的一些食品。
for2011love 2012-6-1 16:50
地安门是老北京各种吃食汇集比较多的一个地方，很多小的商店都经营很多年了，确实不错
大半根烟 2012-6-1 17:26
那个烧饼夹肉看起来很是好吃，现在的小吃搞的很是有声有色呢，不知道什么时候能去品尝一下呢
tomwangtom 2012-6-1 18:11
芝麻很多，吃起来一定非常地香，这样的小店更有特色更具传统。
车5 2012-6-1 20:24
文宇确实是大名鼎鼎的
奶酪和LZ发的卷卷的玩意都很好吃，不过店面很小，一般都是买出来在路边吃，
南锣鼓巷多了很多装B的店，气氛不如从前了，不过这家店很值得去。
从南锣鼓巷北口出来进入鼓楼东街，一直走到鼓楼东街口有个卖包子的，极好吃
包子巨大个，6块一个，吃一个就饱了。
slb80 2012-6-1 23:55
北京最有感觉的还是爆肚和炸酱面，其它都感觉一般般。
subo48484 2012-6-2 03:36
要死了我饿了 但是这样为了吃点东西排那么长的队伍我倒也真的不高兴 不过那家店肯定很好吃的
95760325 2012-6-2 04:01
好吃是真的好吃
不过每次去都要派上很长时间的队
短的几分钟，最长一次排了半个小时
cppjava 2012-6-2 09:06
应该是南锣鼓巷里面的小店。地道老北京的吃食在那基本上都有
liuliu369 2012-6-2 09:32
烧饼夹肉真馋人啊，肉夹得那样多，还是应付拍照？大家心里明白
baiqiu851014 2012-6-2 10:38
看着就勾起了食欲，很好吃的样子哦，哎~我在云南，不晓得什么时候才能吃到
zz33211 2012-6-2 14:18
很不错哦.小吃永远都是那么的受人欢迎,看见队伍排这么长,就肯定一定好吃了.
lanzhoush 2012-6-2 16:12
那个文宇奶酪店去过 味道真不错:teeth :teeth
yt3822765 2012-6-2 18:58
看来北京的小吃还是有很多特色的，可惜我只吃过稻香村的月饼:excellence
huangfeihong 2012-6-2 19:04
自从看了央视的《舌尖上的中国》就落下一个毛病 一看见有关美食的图片或者视屏资料 腮帮子两边就立马流口水 哗哗的 不知道谁还和我一样啊
这个下次去北京的时候一定要去尝尝 然后再上图给大家
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