yookei 2007-4-3 12:25
爱心盒饭
[pp=btta]一帖一菜啊,但是这个帖子要是删除了改成一帖也不好发。[/pp](a+w
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转载前 我先说明一下 这些盒饭是一个女孩子为她老公做的 这份真情的分量不用多说了 …… pcXqu:V
同时请看贴的各位男性 珍惜爱你的女孩 她们的心永远在时时刻刻为你跳动h [q1|%P TbI"c
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爱心盒饭1:蔬菜咖喱+炸猪排(日式风味)
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咖喱的做法很简单,只要按照咖喱包装上的步骤就可以了,蔬菜虽然它上面只提了土豆、胡萝卜和洋葱,但是只要是自己喜欢的我想都可以放进去吧。oA Iv yX
炸猪排也是一道很简单的料理,就是有些花时间,这跟我买了太多的肉有关。3y8Qu"F]D7T
炸猪排的材料:
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里脊、盐、胡椒粉、面粉、鸡蛋、面包糠。
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做法:Z2~,L"I.CZ
1、将里脊切成大块,用盐和胡椒粉稍微腌制一下。
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2、按照粘面粉、鸡蛋、面包粉的顺序,将每块肉裹上面衣
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3、下油锅炸,炸倒金黄就可以了(我有点炸过头了)。
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炸猪排配上咖喱,简直是完美啊。+eQ4?c"Z'T
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爱心盒饭2:芋儿烧排骨+青椒玉米+番茄焖西兰花
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1、芋儿烧排骨:我是懒人做法,用高压锅焖的1Ou
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2、青椒玉米其实玉米里面也用了番茄的,我喜欢番茄c#k'iTG*Xd
3、西兰花也是用番茄汁煮的2j
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爱心盒饭3:蔬菜肉酱饭+手撕莲白+菠菜
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1、蔬菜肉酱饭,顾名思义就是有很多蔬菜和肉啦,看看这些丰富的原材料,都认出来有哪些了吗'm#['iD j$T
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牛肉、番茄、芹菜、洋葱、胡萝卜、香菇、青椒、甜椒5@M2fA"Nlq
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把这些通通剁碎,番茄我是用食品加工机打成汁的,然后这些放在一起煮啊煮,牛肉要先和番茄汁一起煮哦,yD&K(oxtx9V
煮好之后,拌在饭里吃,超赞,虽然卖相不咋好看
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爱心盒饭4:红烧肉+莴笋木耳+红烧红萝卜YWB6F] p+z1j
红烧肉是我一直想做给他吃的,但是还没有尝试的勇气和时间,趁着今天下班比较早,还加上昨天可怜的他都没有吃到肉,所以我就买了一斤三两肉来做这个红烧肉。*xy1q#cPP(J.WOG"|
加红萝卜是我们家传统的吃法,我妈很清楚我不喜欢吃红烧肉,所以总会加红萝卜在里面,我就爱吃红烧胡萝卜,呵呵。g
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红烧肉的做法:q&nm~(cc'o/Fuo
很简单啦,又是一道家常菜,想必很多人都会做。"K[)S HAN#`W
带皮五花肉切成块,老姜,干红辣椒,八角,酱油,料酒,冰糖,8T+D,L[qf0`
肉先用开水煮几分钟,然后捞起来,然后热油锅,下冰糖,等熬成了浅褐色,就下肉,等每块肉都沾上了颜色,下姜,干红辣椒,八角,酱油,料酒,还有先头煮过肉的汤。一起用小火煮啊煮,煮了一个小时,浪费了好多气呢,真心痛,不过真的好好吃哦,尤其是汁甜甜的,是我喜欢的味道。忘了,红萝卜大概在半个小时后放进去,也好好吃哦。
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爱心盒饭5:香菇胡萝卜味的(白珍珠丸子+黑珍珠丸子)+南瓜泥e ]k4_ y7xmUO
我发誓,晚上再也不做珍珠丸子这种费时费力的菜了,等我全部做完都快8点了,还好先就把南瓜泥和生菜番茄汤做好了,先吃着那些填饱了肚子,等珍珠丸子蒸好了以后,就当夜宵吃了。'f.~PP:Ji
我发现用黑米做的不如用糯米做的容易熟,蒸了同样的时间,黑米的明显没有糯米吃起来软。
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1、珍珠丸子/Pp7` N
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猪肉馅+香菇碎+胡萝卜碎+盐+酱油+香油+胡椒面+蛋清一起搅拌均匀,捏成团,再裹上一层米,上锅蒸熟。!A?;s$H.]x
2、南瓜泥
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老南瓜切片+水 煮啊煮,煮到软tXH#k9k:Y0E:@;B0Ma
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爱心盒饭6:咖喱排骨+咖喱板栗+甜椒包菜
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又是咖喱,上次买了两盒,总打算赶紧把它用完,怕坏。#O(? {.Fih{H0K
本来打算做板栗烧鸡的,一想到家里还有咖喱,就打算做咖喱板栗鸡的。到菜场一看,鸡都卖完了,只好改成排骨板栗了。 唉,人家想做的菜老是做不成。;N
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排骨我先放高压锅里压了几分钟,这样容易熟,板栗我是放烤箱里烤熟了,再拨皮,这样很好拨哦,而且还能边拨边吃。h5Dn!E ~ l7e
然后就往排骨汤里加了一盒咖喱块,加板栗,就让它们在炉子上煮,煮到粘稠状就好了。唉,我这个懒人,就是只会做这种简单的饭菜。J^y)n3Gn!J;A
甜椒包菜,好简单的,甜椒和包菜切碎切碎,放点油盐一起炒,就可以了,容易吧。
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吃饭的时候,想着冬天太冷,懒得洗碗,就和他一人一个小盆子,先装饭,然后一人一大勺咖喱,再是甜椒包菜,全装一个碗里了,呵呵。其实这样所有的东西拌起来,一起吃,真的好好吃哦。
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先头压排骨时还剩了纯排骨汤,加点盐,也好好喝哦。R8aqR7Yb%S:MY&k
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爱心盒饭7:宫保鸡丁+大头菜豆干+孜然土豆 X&kne,X!v
1、宫保鸡丁:鸡胸脯肉切成丁,用料酒、盐、酱油、淀粉腌制一段时间,我买了现成的花生米,不用自己炸了。然后拿一个碗,把胡椒粉、盐、糖、醋、酱油、五香粉、(只要家里有的调料我觉得都可以哈)搅拌在一起,备用。
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然后下油锅,把鸡肉炒一炒,再放花生米,再把刚刚准备好的调料到进去,再炒炒,就好了。)suR9ys6j\
2、孜然土豆:土豆切丁,加盐水煮到软,然后再放锅里炒,我加了辣椒面和孜然粉,这就是我做的孜然土豆了。
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3、大头菜豆干:最简单了,豆干和大头菜切成丝,直接放锅里炒就行了,我只放了油和盐。
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爱心盒饭8:小米蒸牛肉+白菜煎蛋+牛肉沫青豆"W;F#g8Ndw
1、小米蒸牛肉:牛肉切片,加料酒、酱油、醋、盐、胡椒粉、辣椒面、五香粉、花椒面、糖拌匀,小米洗干净沥干水,与牛肉拌匀,高压锅里蒸20分钟,就好了。
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2、牛肉沫青豆:今天青豆买的太多了,足足一斤多,所以就没准备太多其他菜了。牛肉沫+番茄+青豆一起煮,煮熟了洒上盐就可以吃了,也好简单的。
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3、白菜煎蛋:我再也不要用炒锅来煎蛋了,都煎不出完整的蛋,都碎了。看上去像炒蛋。
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白菜叶切碎了和蛋液混合在一起,小火煎一会就行了。%^a,W s*OgqA
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爱心盒饭9:甜面酱汤煮(鸡肉脆皮肠+花菜)+炒白菜梗
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为什么是甜面酱汤煮呢?我今天尝试了一种新做法,不过是我自己乱想的啦。t QJ:ii%Xr
我往锅里倒了些油,等冒烟了,就放了甜面酱,还加了番茄,炒一炒,然后加水,就成了汤了,然后把花菜倒进去煮软,这样,花菜就做好了。我又接着用这个汤煮了鸡肉脆皮肠。脆皮肠做好后,我又用这汤煮了白菜叶子,剩下的白菜梗就放了点油盐炒了给他明天中午带。~!w{ t\Bcc
我太佩服自己了,太会利用资源了,今天省了好多油,呵呵。味道还很好吃呢,有点甜甜的
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爱心盒饭10:鸡米芽菜+照烧鸡腿+鸡骨头煮冬瓜QB3_5u w[0N'Y0Z
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今天全是鸡,鸡米芽菜估计也是四川的特色菜了,至少在来成都之前我并没有听说过,第一次吃鸡米芽菜是在吃锅魁的时候,白馍馍里夹的馅就是鸡米芽菜,但外头的都是芽菜多,鸡米少,我没有吃出太多名堂,还是自己做实在。;o6Rw&g [yE&Y2g
1、鸡米芽菜:鸡胸脯肉一块,芽菜100g的一包,青辣椒红辣椒各一个。除了芽菜之外,全部切碎。然后热锅,下油,下鸡肉,鸡肉变色后就放辣椒,炒一会后就放芽菜,不用再加盐了,芽菜已经很咸了。装到他的饭盒里之后,我直接加了米饭进去,又炒了一会,这就是鸡米芽菜炒饭,我的晚餐了,真的好好吃哦。!^L? rC E3wo
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爱心盒饭11:红烧猪蹄猪尾巴+红烧花生黄豆+金针菇
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红烧的做法,请看前面的红烧肉,只不过把肉换成了猪蹄和猪尾巴,还加了花生和黄豆
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金针菇也是用剩下的汤煮的,所以看上去黑乎乎的,没什么卖相,不过没关系,只要好吃就行,我就是追求实在。
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爱心盒饭12:牛肉+土豆+红萝卜
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今天的盒饭很简单,算是一个懒人菜,只要把牛肉红萝卜土豆一起放在锅里煮就行了,我之前还用开水+姜片+料酒将牛肉煮过几分钟,这样可以去腥味。
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在高压锅里把这些都焖熟后,我又单独把牛肉用郫县豆瓣炒了一下,我觉得这样好吃一些。!h
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爱心盒饭13:糖醋小排+香菇+豆腐干炒腊肉)I3Nm)oS
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肋排砍小段以后,加水煮开,撇去血沫,加姜和八角煮,我倒进高压锅里压了十几分钟,剩下的排骨汤可是好东西,我又加了香菇和菠菜进去煮,这就是香菇菠菜排骨汤。香菇我就夹了一些出来让他明天带去吃。
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我觉得炒腊肉还是很简单的,随便加点什么菜进去炒都好吃,我还留着一些明天炒蒜薹呢。
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糖醋小排是我第一次做,太甜了,没做好,下次再改进啦,不过这肋排还真不便宜呢,下次还是不要买这种精肋排比较好。
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爱心盒饭14:蒜薹腊肉+番茄炒蛋+醋熘红薯条
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那个可是红薯条,千万不要认为是土豆条啊,虽然颜色很像,但我这次买的红薯是白色的,看上去就跟土豆差不多。TI7wk1{'\,p
红薯去皮切条,放点油,爆香姜蒜,就下红薯条,边炒边加少许清水,然后快出锅时,加白醋,盐,这样做出来的有点酸酸的,还有点甜,很开胃。Y#c r&Wb3I
又是腊肉,因为昨天买了很多,一次吃不完,但又不想放很久,今天还是把它全部解决掉,蒜薹也是昨天在超市一块买的,今天也得吃掉。这个菜很简单啦,蒜薹和腊肉切成小块,放点油就炒了,连盐都不用加。0lxs~:F)Y/^0GX(@q
番茄炒蛋:这个这么家常的菜我就不罗嗦了
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爱心盒饭15:宫保猪肉丁+素炒四季豆+胡萝卜馅的煎饺
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有宫保鸡丁,自然就可以衍生出宫保猪肉丁、宫保牛肉丁、宫保羊肉丁……好多呀,举不完了,T A-@A6P*@8S
这次的花生米都是自己炸的,不过说实话,没有外头卖的脆,看来我炸的功夫还不到家。Sg*wC!}:_l)C3~
1、宫保猪肉丁:猪瘦肉和莴笋切丁,切好的肉丁用盐、酱油、料酒、胡椒粉、五香粉等腌制,在这个腌制的过程中,赶紧准备其它的菜。没办法,时间太紧了,只有差不多一个小时的时间就得把三个菜加饭弄好。唉,真希望能早下班半个小时。
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然后就下油锅炸花生米,炸好以后,锅里留点油,开始爆肉丁,等它变色了,下莴笋丁,最后再放花生米,炒一会就能起锅了。
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2、素炒四季豆,光看名字就知道了,素得不能再素了,除了油和盐,就没别的调料了。2N&`}%O-]9R7W
3、胡萝卜馅的煎饺,这胡萝卜馅你们看不到了,只能想象了哈。这买的是现成的人家包好的,我自己回来炸了一下的。
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爱心盒饭16:京酱肉丝+芽菜四季豆肉沫+京酱豆腐丝;^+]V0P~9}0di,k
京酱肉丝没做好,颜色太淡了,主要是酱放少了,第一次做,算不准该放多少甜面酱,不过肉还是弄得蛮嫩的,大概是因为加了个蛋清的缘故吧。0s9bt"cJ
四季豆是昨天剩下的,就和着芽菜和肉沫炒了,非常下饭。
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先头的京酱肉丝剩下了很多酱,自然不能浪费了,倒了可惜,就加了豆腐丝进去,实践证明,非常好吃,也属于下饭菜。:X!A#Y4e$\ V&l G D
今天做的差不多都是下饭菜,呵呵\8rj(A
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爱心盒饭17:培根烤红萝卜+双椒烧皮蛋+酸豇豆红萝卜土豆泥YI2j3D9h*^D/w
终于买培根来烤了,我发现一般买了烤箱的,都会烤培根,似乎都是培根芦笋烤的最多,我上次虽然在青石桥看到有培根和芦笋卖,但份量太多了,我们估计一顿是吃不完的,只好作罢。今天反正他有外食,我就在家慢慢做第二天的盒饭,本来今天还是打算加班的,但头痛愈裂,只好作罢,回家做饭还能让我放松一些,每次做完盒饭,拍照,写博,是我最放松的时候了。
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又要感叹了,培根真是不便宜,半斤装的就要二十多块了,芦笋我家附近的菜市场买不到,就用红萝卜代替了,反正我也爱吃红萝卜,我就用培根裹着红萝卜烤了大概半个小时,差不多了吧,看着培根都卷起来了,尝了一下,果然很好吃,不过我没舍得多吃,尝了一小块,就全留给他明天做中饭了。
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今天无意中看了一期贝太厨房的过刊,好像是04年的,里面有一道双椒烧皮蛋,我看挺好做的,就来尝试一下了。
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土豆泥我也是第一次做,也是第一次吃,也是按照自己的口味做的,又加了红萝卜,我发现我特别喜欢土豆和红萝卜一起吃,怎么吃都不厌,主要是先头烤培根没用完的,这当然不能浪费呀,切碎了混在土豆泥里很好吃,我还加了酸豇豆,也是我爱吃的,不行了,这一数,我发现我没啥不爱吃的,难怪现在体重一路飙升,从两位数轻易跃上三位数。减肥又没什么动力,但美食诱惑不断,真是让人为难啊。
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爱心盒饭18:粉蒸肉+番茄炒荷兰豆+青椒土豆丝
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粉蒸肉其实很简单,我买的现成的米粉调料,所以只要把肉切片,拌上调料,上锅蒸就行了。
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番茄炒荷兰豆:看名字就知道是怎么做的了,荷兰豆和番茄放在一起炒,再加了一点甜玉米。
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青椒土豆丝:就更简单了,因为我们这的菜场有切好的土豆丝卖,所以相当方便,而且还会附赠青椒哦。拿回来只要加油和盐就能做出这美味的青椒土豆丝。G[&Pi"?B?I
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爱心盒饭19:叉烧肉+烤红薯片+虾皮炒扁豆+炝炒豆芽V;W\K*i#A
叉烧肉是昨天就腌了的,我买的是里脊肉,拌上了李锦记的叉烧酱和花雕酒,今天直接放在烤箱里烤就行了。
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烤红薯片是为了不浪费资源,反正都开了烤箱,把红薯切了片一起放进去烤就行了。
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扁豆也是买了好几天的了,家里还有几个月前买的虾皮,为了消灭这些资源,一起和着炒了。
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炝炒豆芽,懒人菜,油烧热了,放些花椒和干辣椒,爆香,再放豆芽,翻炒一会就好了。jS8b'ui3D!L
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爱心盒饭20:笋干炒肉+洋葱炒蛋+糖醋虎皮青椒
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笋子炒肉:因为笋子都是水发的,没有新鲜的,所以炒之前,我用水煮了几分钟。肉切丝,用酱油、料酒、生粉腌几分钟,这样会嫩一点。炒的时候,加几颗干辣椒和着一起炒就行了。9l+nq.n~'t
洋葱炒蛋:这紫色的洋葱色素含量可真不小,把我的蛋都染变色了,洋葱、青椒、甜椒切丁,和着蛋一起炒就行了。7n%nx-{~i'|
糖醋虎皮青椒:锅里放少量的油,然后把洗干净的青椒整个放进去,不一会,贴着锅底的那一面就有了虎皮纹,再翻一面,等两面都有了虎皮纹以后,加两勺糖,一勺醋,少许盐,再翻炒一下,就行了。很简单,味道嘛,有点甜甜的,酸酸的。
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我是怕辣,所以买的是不辣的青椒,这道菜最正宗的材料应该是很辣的尖椒吧。
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-4-3 05:02 PM 编辑 [/i]]
ZXCVBNM0 2007-4-3 15:59
咳...说明一下:有了老公的她就不该再称之为女孩子了.
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看贴的男性注意了:女人若想获得男人的爱心.至简单至捷径的方法就是征服男人的肠胃...即使最蠢的女人亦可搞它几打的"爱心盒饭".而且不难吃.......
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大多时候.五块钱的盒饭.够丰盛了.还加送例汤.而"爱心盒饭"这份真情的分量足足让人相信------有情饮水饱!
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咳咳.......
kentlee 2007-4-3 16:36
哇~總共20款爱心盒饭,
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每天一款,如果周六日不用上班的雙休,LIw;u {%Y*ws
剛好一個月的不同菜式啊~P#ct.|^:U~8H9A
但是,這樣就少了機會跟女同事用膳了,
Q;N]'y-o.E"Q g+H
這女友果然厲害~
datingsi 2007-4-4 17:18
想来楼主不会是在国内吧,国内的好吃的太多了,也很方便应该不用这样化时间的吧。
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不过楼主的手艺真的不错,做你的老公真幸福啊
dg9715 2007-4-4 18:16
那个女孩子的 老公太幸福了,我家里就反了,我做饭给我老婆吃。不过看着这些爱心盒饭看的流口水,不仅卖相好,而且最主要的是容易做。再次感谢楼主发帖。
limo223 2007-4-5 07:34
好漂亮呀 我现在肚子好饿哟 我都想吃了 我自己也做做
lifhm 2007-4-5 16:26
一个盒饭,能做到这种水准,让我想起了食神做的“黯然销魂饭”。这其中包藏着一份真情!能有这样的女子为妻,此生无憾了!我要把这个帖子保存起来,也让我的老婆看看这种境界。
aiju 2007-4-5 17:12
现在有这样的女孩?我怎么没遇到呢?还是谢谢楼主了。
jshbxf 2007-4-11 11:31
楼主,你是那家餐馆的吗?搞得如此丰富!如此沉重的爱,谁能承受!
回归水乡 2007-4-13 19:48
真是羡慕这位MM的男友啊,什么时候我也能有这么一个MM啊,期待中
deakiny 2007-4-15 10:59
兄弟雖然是轉帖,但這的確是個好帖子!內容豐富,真實原創!實操性強!
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PS:給管理員們個多嘴的建議:規定是死的,人是活的,這個帖子本來就使連續性很強的,假如分開發,雖然很嚴格的遵守了版規,但卻失去了原創的味道。不過管理員們還是十分的大方,給與版主提醒還照給金幣!值得稱贊!:s_8:
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[[i] 本帖最后由 deakiny 于 2007-4-15 12:01 PM 编辑 [/i]]
grljj 2007-4-15 18:52
[font=宋体][size=4][color=darkgreen]开眼界了,长见识了,这个女友不得了。[/color][/size][/font]
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[font=宋体][size=4][color=darkgreen][/color][/size][/font] tA
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[font=宋体][size=4][color=darkgreen]想找一个对自己这么好的女孩子娶回家,但是并不希望老婆一天到晚围着自己转。[/color][/size][/font]F2mff%g^
[font=宋体][size=4][color=darkgreen][/color][/size][/font] A2@1Khu%ry Xx
[font=宋体][size=4][color=darkgreen]生活里除了吃,要考虑的事情还很多呢。[/color][/size][/font]
markjam 2007-4-16 11:28
:mad: 能作出这样精致的盒饭的女人在哪里,快点介绍给我哈!5555,谗死我了