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ko1234yh 2012-7-7 20:06

每次去吃饭必点的一道菜，我的最爱，可惜自己做的不好吃

我要变美丽 2012-7-7 22:09

回锅肉真是什么样的都有的
不知道怎么样的才是正宗的啊
反正各式各样的回锅肉味道都不赖

czsjsj 2012-7-8 01:14

我爱吃四川回锅肉，楼主的做法很祥细的，学习了

95273310 2012-7-8 01:29

回锅肉还是比较爽的不过在外地一般的餐馆是吃不到好的还的自己做才行啊！

cycdragon 2012-7-8 01:40

回锅肉好像太油了... .

ntsunday 2012-7-8 13:40

回锅肉只吃过一回很好吃的，后来就都没有什么特色味道了，感觉就是猪肉把油榨干了。

相当于 2012-7-8 14:24

:excellence 回锅肉吃过不少次，也不知正宗与否，但感觉不错。今天看了楼主的介绍，才知道还有这么多说法，以后吃的时候倒要细细口味了。:excellence

xixijoe 2012-7-8 14:38

终于找到自己煮肉煮不好的症结了，原来是煮老了。看了帖子终于掌握肉的处理方法了

uniessey 2012-7-8 15:16

川味回锅肉也分蓉渝二派，有干煸与酱爆之别。

wongyq 2012-7-8 15:21

原来我之前吃的一点都不正宗，看到我都流口水了

开心汤 2012-7-8 15:31

回锅肉可是家常菜色里的大明星了居家或者小聚必不可少

changkongjx 2012-7-8 16:27

这样看的回锅肉好诱人，我在外面吃过好多次，味道都不怎么样。

ttempt 2012-7-8 16:35

回锅肉做法好多啊，真的很不容易，肥肉多瘦肉少太下饭了

kangligang 2012-7-8 16:36

回复 1楼的帖子

我在四川看到，基本上家家吃饭都要有肉菜，回锅肉绝对占大多数

huaixiao777 2012-7-8 17:12

这个是我的最爱但是自己的水平就有待提高了好好学习学习

shenyuexiaoyu 2012-7-8 17:34

这几天在我们这的沙县小吃吃了几次，他们做的太不正宗了，感觉肥肉做的还是太腻了，有机会一定要去尝尝正宗的。

1982mama 2012-7-8 18:03

回锅肉实惠的，下饭，取材也非常简单，可以按照个人口味还能加点别的料

dancewindrain 2012-7-8 20:44

用什么部位的肉也很讲究，我个人用肘子肉做出来的效果意外的好

frank_25203 2012-7-8 22:15

回锅肉我爱吃啊!就是做起来比较麻烦!呵呵!

sanana 2012-7-9 00:03

这个不错的的~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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