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ctai2000 2012-8-29 10:11

用笋子炒鱼香肉丝那是太赞了，超级的美味！

asf222 2012-8-29 10:36

春笋的选材时很有讲究的，最好是雨后刚刚长出的春笋那个鲜美，想想就流口水

xixinankai 2012-8-29 10:49

笋子这种东西一定要弄干净，否则吃起来容易塞牙，影响食欲

cjaiyh 2012-8-31 20:56

大片的笋子炒大片的腊肉也是一道过瘾的菜式

那爱已逝去 2012-8-31 23:28

回锅肉还能这么烧法的，改天也要试试，很有特色的菜

nipper512316 2012-8-31 23:42

这种笋很鲜的，煮煮蘸酱油也很好吃的，不是竹园里的，是野外的小竹长出来的，

boy_kaixin001 2012-8-31 23:46

这个春笋好细长，看着粗细是和芦笋有些像。看来是当地特产

myhfc 2012-8-31 23:46

真材实料，做起来很简单很实惠，楼主好功夫，:excellence

cmft 2012-9-1 02:17

看起来真是够味道，春笋的细嫩不可多得，每年就那么一段时间有嫩笋吃，吃货要好好把握了

hh9999 2012-9-1 05:51

这个不是竹笋吧？我也不是很分得清,很好吃

isule1122 2012-9-1 07:15

回锅肉我还是比较喜欢吃四川当地人做的，不一定是厨师，就是家庭主妇也行，记得去年我在四川甘孜藏族自治州，在那边吃饭的时候，有个美妇房东，做的饭我超级爱吃，特别是回锅肉跟梅菜扣肉，想想都留口水，在那边短短一段时间，我就感觉自己胖了不少，还有达州的那个姑娘，做的也是特别好吃，哎，我不知道我是喜欢菜还是喜欢她们人了

ls1119 2012-9-1 09:33

看着十分诱人，很想吃一次啊，感谢分享，绝佳的搭调

verybigwolf 2012-9-1 09:37

炒过一次，但是由于火候不好掌握，总是没法让竹笋即香且嫩。

small123 2012-9-1 10:36

过了春天了，要等明年了。
过些天试下普通的笋可不可以。或或。

微茫猛士 2012-9-1 11:15

竹笋，当然是好东西，感谢版主金品演示。。。。。

sorccer11 2012-9-1 12:03

一般回锅肉都是红红的，这道春笋回锅肉看起来有点清淡，味道应该很不错

115655282 2012-9-1 14:05

还咩吃过春笋炒的回锅肉，我吃的都是四川口味的回锅肉，里面有木耳，蒜苗，还有郫县豆瓣酱

佛缘 2012-9-1 18:35

可能是作者差到程序吧，至少也的用郫县豆瓣酱炒下吧，味道才能好。还有五花肉不用条的。要买买整块的才好。

2451303sa 2012-9-1 20:47

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ljbzyhh 2012-9-1 21:04

火候掌握得实在是太好了，看着非常有食欲。

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